El boom de las apps que escanean alimentos
Seguro que ya lo sabes. Recientemente estamos viviendo un fenómeno social y tecnológico que está cambiando las reglas del juego en el mundo de la alimentación. Al menos un poquito. Cada vez encontramos más apps que escanean alimentos y analizan la composición nutricional de los diferentes productos que podemos encontrar en el supermercado.
Y es...
Dieta alcalina: qué es y por qué no sirve para curar el cáncer
Existen innumerables modelos de alimentación o dietas que prometen ayudarnos a conseguir nuestros objetivos saludables en un período de tiempo récord. Pero no solo eso, sino que algunas de ellas aseguran tener un milagroso potencial para curar determinadas enfermedades.
Tal es el caso de la dieta alcalina, un tipo de dieta que promueve ideas y afirmaciones de una dudosa...
¿Son útiles los suplementos deportivos pre-entreno?
En el post de hoy vamos a adentrarnos en un tema poco habitual en este blog. Si eres un lector o lectora habitual, sabrás que la nutrición deportiva y la suplementación no son una de las áreas fetiche de este, nuestro espacio de divulgación.
Sin embargo, hace algún tiempo abordamos en este artículo la legislación...
Destripamos el marketing que hay detrás de los “petit suisse”
Hoy te traigo una nueva colaboración para El Español donde hablamos sobre el "petit suisse", un producto emblemático en la cultura y gastronomía popular española. El referente de los postres para miles de abuelas y madres a lo largo y ancho de todo el globo terráqueo durante los años 90.
Lo cierto es que su...
Las promesas de la cúrcuma contra el cáncer, ¿qué hay de real en ellas?
Dentro del variado catálogo de alimentos existentes, las especias ocupan un lugar destacado dentro del pensamiento mágico o pseudocientífico, este que considera que muchos productos tiene una capacidad curativa extraordinaria para multitud de dolencias y enfermedades.
La cúrcuma, el producto extraído de la planta Curcuma longa, es uno de los elementos que mayor popularidad ha cosechado tradicionalmente dentro...
Jengibre: aunque sea puro, sigue sin ser milagroso
A diario surgen multitud de noticias en portales web de diversa índole que hablan de las propiedades casi mágicas del jengibre. Es un goteo que nunca cesa, y esto salpica continuamente la mente del consumidor, ya que son contenidos que se viralizan con facilidad en redes sociales.
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Podemos comprobar...
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