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Legislación Alimentaria

La legislación alimentaria es un pilar para regular aspectos tan importantes como el etiquetado de los alimentos que consumimos a diario. Aquí encontrarás una selección de artículos donde bucearemos en las entrañas de la legislación alimentaria en España, analizando alimentos concretos que pueden ser polémicos y mostrando la actualidad sobre ciertas lagunas.

Multan a Mercadona por engañar con este producto

Mercadona ha sido multado con 30.000 € por este producto... y sigue a la venta. En este vídeo analizo en detalle la sanción impuesta por el Ministerio de Consumo a Mercadona por el etiquetado de sus conocidas tortillas de avena 51%. ¿Realmente contienen un 51% de avena? ¿Qué ha denunciado FACUA? ¿Por qué Consumo...

PP y Vox no quieren que tus hijos coman mejor

La clase política española vuelve a estar en el centro de la polémica tras el rechazo a una propuesta de ley sobre alimentación saludable impulsada desde el Ministerio de Consumo. En este vídeo analizo qué incluía realmente esta propuesta: regulación de bebidas energéticas para menores, limitación de publicidad de ultraprocesados dirigida a niños, etiquetas...

¿La industria alimentaria comete muchos fraudes en España?

Debatimos con Sara Garrido y Yassir Basheer sobre fraude alimentario, errores en los controles de calidad y cómo pueden ayudar a evitarlos los equipos de rayos X y detectores de metales ¡Una nueva tertulia presencial en Lo del Comer!

¿Ley contra los influencers? Novedades sobre la publicidad de comida basura para menores en España

El Ministerio de Consumo de España regulará la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores de 16 años, como ya se viene anunciando desde hace meses. Pero hay una novedad sobre la mesa: también se limitará la publicidad llevada a cabo por influencers y personas mediáticas que llegan a un público infantil. Analizamos las...

Productos gourmet: ¿tienen ventajas frente a otros alimentos?

El término gourmet está ampliamente extendido en el sector de la alimentación, siendo generalmente asociado a productos alimenticios de mayor calidad. Pero, ¿a qué tipo de calidad nos estamos refiriendo? Hoy explicaremos en detalle los diferentes tipos de calidad que podemos encontrarnos, así como qué significa exactamente que un producto sea "gourmet". Antes de...

Lo que sí y lo que no te cuenta la etiqueta de la carne que compras

Ya lo hemos hablado: actualmente no es posible conocer si una carne procede de animales criados de forma intensiva o extensiva. Indicarlo sería un paso adelante para informar mejor a los consumidores. Pero no vale de cualquier manera. Deben acotarse legalmente las condiciones para marcar el sistema de crianza en el etiquetado. Esto es...
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Ciencia y Tecnología de Alimentos