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martes, enero 25, 2022
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Análisis Comestibles

En este apartado encontrarás todos los análisis de productos alimenticios que hemos realizado en SefiFood. Normalmente, acompañados con su cata correspondiente.

Cacahuete en polvo de Mercadona: Análisis por un Tecnólogo de los Alimentos

Analizamos el cacahuete en polvo de Mercadona, un producto que me habéis pedido mucho analizar vía redes sociales. Destripamos su etiquetado milímetro a milímetro y os cuento mis impresiones sobre este alimento en polvo. ¡Espero que os resulte de interés! ► Este vídeo ha sido extraído de mi canal de Twitch (https://www.twitch.tv/sefifood​​). ¡Pásate por allí...

Roscón de Reyes GOXO | Análisis comestible del roscón by Dabiz Muñoz de violetas y moras

Analizamos el etiquetado y probamos el nuevo roscón de Reyes Goxo del chef Dabiz Muñoz elaborado con chantilly de violetas y moras, jengibre escarchado e hibiscus. ¡La cosa empieza fuerte con este primer análisis comestible de 2022! ► Este vídeo ha sido extraído de mi canal de Twitch (https://www.twitch.tv/sefifood​​). ¡Pásate por allí para disfrutar de...

Turrón de Baileys: análisis y cata del combo azucarado más ambicioso

Terminamos la saga turronera con la cata y análisis del turrón de Baileys de Albert Adrià junto a Torrons Vicens. ¿Será un digno sucesor del turrón de patatas fritas Lays del año pasado? Habrá que verlo. ► Este vídeo ha sido extraído de mi canal de Twitch (https://www.twitch.tv/sefifood​​). ¡Pásate por allí para disfrutar de más...

¡Turrón de arroz con leche! El vídeo que tu abuela no quiere que veas | Análisis Comestible

Turrón de arroz con leche esiten. ¿Estará bueno este coso? ¿Tendrá en su interior el auténtico sabor del arroz con leche de tu abuela? Nos acercamos a la recta final del año con el penúltimo análisis turronero de Albert Adrià. ¡Dale like si te ha gustado! ► Este vídeo ha sido extraído de mi canal...

¡Turrón de pisada lunar! Análisis turrón de trufa al romero con avellana y frambuesa de Albert Adrià

Turrón de "pisada lunar". Sí, este es el nombre que recibe uno de los nuevos turrones del chef Albert Adrià que analizamos y probamos en este vídeo. ¿De qué está hecho? ¿Cuáles son los ingredientes de esta alegoría comestible? Quédate conmigo para averiguarlo. ► Este vídeo ha sido extraído de mi canal de Twitch (https://www.twitch.tv/sefifood​​)....

¡Un mazapán disfrazado de turrón! Emosido engañado | Análisis turrón de frambuesa con azúcar y violeta

La saga de los turrones navideños de Albert Adrià continúa en esta entrega donde analizamos un mazapán de frambuesa con azúcar de flor de violeta. Tremenda fantasía visual. Comestible ya veremos. ¡Déjate un buen like para más turrones locos! ► Este clip ha sido extraído de mi canal de Twitch (https://www.twitch.tv/sefifood​​). ¡Pásate por allí para...

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SOBRE EL AUTOR

Tecnólogo Alimentario y Máster en Nutrición y Salud (en proceso). En 2016 terminé el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y descubrí mi vocación por la divulgación científica centrada en la seguridad alimentaria y la nutrición. Disfruto añadiendo mi toque personal a cada texto que escribo, donde intento combinar un lenguaje cercano con humor para que el mensaje llegue a todos los públicos.
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