La buena gente de iVoox me ha honrado incluyendo Lo del Comer 🎙️ en el top 10 podcasts sobre nutrición en español este 2022.
Un proyecto que comenzó hace ya 2 años y que acumula 70 episodios hasta la fecha.
Y seguimos creciendo cada día.
Esto supone un chute de energía brutal para seguir creando contenidos, creedme.
Muchas gracias a todos por las escuchas y el apoyo. ¡Nos oímos muy pronto! 👏
No comas tortilla poco hecha si no quieres sufrir una buena salmonelosis. Recientemente se ha dado a conocer una lamentable sucesión de intoxicaciones alimentarias en el mundo de la hostelería.
El tecnólogo alimentario y divulgador científico, Mario Sánchez Rosagro, ha explicado en ‘Herrera en COPE’ que “la salmonela suele estar presente en muchos de estos alimentos como el huevo”. Unos 40 clientes afectados, entre ellos 2 niños que están ingresados, y el local clausurado como medida de precaución.
Desde México damos la bienvenida a Rafa Carbajal, ingeniero bioquímico y divulgador especializado en industria alimentaria. Todo un referente en redes sociales como TikTok donde ha conseguido conectar de una forma brutal con el público más joven, motivando a millones de usuarios con sus vídeos.
Los utensilios de madera son muy comunes en las cocinas, sin embargo no son tan seguros como pensamos: la madera es muy porosa y retiene la humedad. Esto hace que, tal y como ha explicado el tecnólogo de alimentos Mario Sánchez en Hablando Claro, sea poco segura ya que facilita la contaminación cruzada, y da alternativas a este material.
Las cápsulas de café plantean muchas dudas sobre la seguridad de sus envases y otros aspectos como el contenido de cafeína. Por si fuera poco, suponen todo un problema medioambiental que gran parte de los consumidores desconocen.
Seguro que más de una vez te has preguntado cuántas veces es normal ir al baño. Es bastante común. Pero, desgraciadamente, lo cierto es que no hay una respuesta definitiva que otorgar. El ritmo de evacuación intestinal puede variar de persona en persona. Sin embargo, se considera que ir al baño una vez entre 3 veces al día y 3 por semana es lo normal. Sí, el rango es bastante amplio, pero es lo que marcan estudios científicos como este de la Universidad de Linköping en Suecia, realizado en 278 personas de entre 18 y 70 años.
