Obesidad en la playa: reflexión sobre el polémico cartel del Ministerio de Igualdad en España
Repasamos la polémica con el cartel del Ministerio de Igualdad de España "El verano también es nuestro" que busca visibilizar todo tipo de cuerpos. Os doy mi reflexión sobre este tema.
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Pan integral, el alimento que está de moda
Da igual cuando leas esto, a todo el mundo le flipa el pan integral. Ya sea a tu vecina del tercero, tu cuñado, o tu tía abuela Amparo fan de la alimentación en residencias de ancianos, todos y cada uno de ellos son conscientes de que el pan integral mola, y no poco precisamente.
En...
Avena nocturna: ventajas y cómo prepararla – Artículo en Webconsultas
La avena nocturna se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. ¿Conocías este término? ¿Sabes cómo se prepara en casa y si tiene beneficios extra para la salud? Hoy me estreno en Webconsultas con este artículo donde explico en qué consiste esto de la avena nocturna (overnight oats) y si aporta más...
¿Beber menos cerveza? Cómo reducir su consumo | Mi experiencia con el alcohol
El consumo de alcohol está más que normalizado en nuestra sociedad, es algo innegable. Por ello, es importante que entendamos su contexto nutricional y social. No te auto-engañes. Si tomas bebidas alcohólicas que sea bien informado y teniendo claro que no se trata de un hábito saludable.
► Este clip ha sido extraído de mi...
Veganismo: mucho más que no comer animales
El veganismo es un movimiento social que va mucho más allá de la comida. Esto es algo que todavía queda ajeno al gran público, pero que cada vez se va conociendo más entre la población menos especializada en nutrición.
Pero. ¿qué condiciones caracterizan al veganismo? ¿En qué se diferencia del vegetarianismo? ¿Es una elección alimentaria...
Natto: el “superalimento” japonés que te haría vomitar
Nueva colaboración con el portal Bestial! de RTVE donde me han preguntado por el "natto", un plato preparado a base de habas de soja fermentadas cuya textura y apariencia queda lejos de ser considerada apetecible.
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