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viernes, mayo 27, 2022
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Blog Personal

Sección más personal de SefiFood, casi a modo de blog, donde os cuento las novedades del proyecto. En definitiva, podrás leer mis experiencias más personales en torno SefiFood, así como reflexiones varias sobre el mundo de la alimentación.

Perdió sus piernas por unas sobras de comida en mal estado

Reaccionamos a una trágica noticia relacionada con una intoxicación alimentaria que fue demasiado lejos, llegando a causar la amputación de las piernas de un joven estadounidense por el consumo de unas sobras de comida en mal estado. Es un caso extremadamente raro, pero bien documentado por la literatura científica. Explicamos al detalle todo lo...

¿El bacon viene de las plantas? Eso creen niños americanos, según un estudio científico

Reaccionamos a una espeluznante noticia que dice así: "Un 40% de los niños encuestados en un estudio en Estados Unidos cree que el bacon viene de las plantas". Lejos de tratarse de clickbait, esta información parece estar basada en un estudio científico. Por supuesto, ¡lo analizamos minuciosamente en el vídeo de hoy! ► ¡Conviértete en...

El cerebro no necesita azúcar para funcionar ❌ 🧠 | Mitos sobre nutrición

Una influencer australiana de 70 años promulga en sus redes sociales una dieta saludable exenta de azúcar, pero ensalza el uso abusivo de edulcorantes. ¿Cuál de las dos opciones es mejor? Lo analizamos en este reciente vídeo de YouTube ⬇️ 🔴 ¡Conviértete en miembro del canal de SefiFood! 🔴 Elige entre los 3 niveles disponibles:...

ElXokas congela basura y podría costarle una intoxicación alimentaria

El popular streamer ElXokas confiesa que guarda restos de comida en su congelador para no tener que tirar la basura cada día. Alega que así no huele, y que gracias a esta práctica puede bajar la basura de forma semanal. En el vídeo de hoy analizamos los riesgos que supone para la salud esta...

Dieta Pronokal: por qué es un peligro para tu salud | Efecto Rebote, Dieta Cetogénica y Gordofobia

La dieta Pronokal promete la pérdida de peso rápida de hasta 9 kilos en 1 mes, centrándose únicamente en el peso y no en la salud a largo plazo. Analizamos los peligros de una dieta milagro que se promociona para todo el mundo por igual, sin tener en cuenta el contexto individual de cada...

El juguete de Toys “R” Us para adelgazar: todo mal con Piggy Diet

Hace unas semanas, la cadena de juguetes Toys "R" Us retiró de su web un cerdo de juguete para adelgazar. A priori dirigido a niños, el artefacto en cuestión emitía gruñidos cuando notaba un acercamiento hacía el frigorífico. Este juguete ha sido criticado duramente por el fomento de la gordofobia desde edades muy tempranas,...

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SOBRE EL AUTOR

Tecnólogo Alimentario y Máster en Nutrición y Salud (en proceso). En 2016 terminé el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y descubrí mi vocación por la divulgación científica centrada en la seguridad alimentaria y la nutrición. Disfruto añadiendo mi toque personal a cada texto que escribo, donde intento combinar un lenguaje cercano con humor para que el mensaje llegue a todos los públicos.
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