ÚLTIMAS ENTRADAS

SefiFood en Twitch: nuestra comunidad sigue creciendo cada semana

¡Hola! Si me sigues habitualmente por redes sociales, seguramente ya sepas que en los últimos meses estoy bastante a tope con Twitch. Hoy vengo a contar un poquito más acerca de esta plataforma por el blog, porque creo que todavía no lo he hecho en profundidad. Llevo aproximadamente desde noviembre del año pasado...

Seguridad alimentaria en casa, descongelación y conservación de alimentos – Entrevista en Health Overload

¡Qué pasa! Hoy os traigo una colaboración que he realizado con el podcast Health Overload, espacio sonoro protagonizado por Fabi Sanz y Nina Padrón. Ambas son Dietistas-Nutricionistas compañeras del gremio alimentario, y divulgan contenidos de interés en sus redes sociales y el propio podcast sobre nutrición, dietética, deporte y salud en general. En esta charla...

Nutriscore: ¿está todo perdido? #PreguntaSeria​ #LodelComer

¡Muy buenas, estimados oyentes! En este nuevo episodio de Lo del Comer hablamos sobre el tema de moda en el sector alimentario: el etiquetado alimentario frontal Nutriscore. En los últimos tiempos está dando mucho que hablar en los medios de comunicación y redes sociales de España por su futura implantación en nuestro país, pero esto...

Charlamos con Beatriz Robles sobre divulgación, Saber Vivir, CyTA, su libro “Come Seguro Comiendo de Todo” #LodelComer

¡Hola a tod@s, querid@s consumidores del podcast! En este nuevo episodio volvemos a la carga con las entrevistas, y menuda pedazo de entrevista, por cierto. *Este episodio del podcast ha sido grabado en directo en mi canal de Twitch. Este mes sorteamos un ejemplar de "Come Seguro Comiendo de Todo", el libro de Beatriz Robles,...

Comida para llevar: consejos para elegir los envases más adecuados

Cada vez existen más dudas acerca de la seguridad de los envases alimentarios, y es lógico. Los consumidores seguimos concienciándonos cada día más acerca de la importancia que tiene elegir buenos materiales para almacenar nuestra comida. *Este artículo incluye contenido patrocinado En anteriores artículos hemos hablado de forma general sobre cómo elegir buenos envases aptos para...

Sello de calidad diferenciada en alimentos: DOP, IGP y ETG, ¿para qué sirven? #LodelComer

En esta nueva entrega auditivo-comestible nos centramos en los sellos de calidad diferenciada en alimentos: Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). ¿Qué significan exactamente estos tres distintivos? ¿Cuál es la diferencia entre DOP e IGP? ¿Cómo se regulan legalmente estos sellos de calidad? ¿En qué se...