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Obesidad en la playa: reflexión sobre el polémico cartel del Ministerio de Igualdad en España

Repasamos la polémica con el cartel del Ministerio de Igualdad de España "El verano también es nuestro" que busca visibilizar todo tipo de cuerpos. Os doy mi reflexión sobre este tema. ➡️¡Conviértete en miembro del canal de SefiFood! ⬅️ Si te gusta mi contenido, ahora también puedes apoyarlo en YouTube 🎥 Y... ¡sorpresa! Tenemos nuevo merchandising sefifoodiense...

Leche + Proteínas Mercadona: Análisis por un Tecnólogo de los Alimentos

Analizamos y probamos la leche + proteínas de Mercadona, un producto bastante popular sobre el que me habéis preguntado dudas en varias ocasiones. ¿Es interesante para la salud? ¿Recomendable si somos deportistas? Todos los detalles en este análisis minucioso donde desentrañamos el etiquetado del producto.   ➡️¡Conviértete en miembro del canal de SefiFood! ⬅️ Si te gusta...

Entrevista con Albertorafe en podcast: Realfooding, insectos, air fryer, superalimentos

¡Hola, amigos! A continuación os enlazo una reciente entrevista realizada por Alberto Ramírez para su podcast. En ella hablamos sobre variopintos temas alimentarios como insectos, proteínas, bolsas de patatas fritas, Realfooding y productos veganos. ¡Espero que os guste! Personalmente lo pasé genial, fue un rato muy agradable. Gracias, Alberto, por la invitación :)  Spotify   YouTube  ...

Vegetarianos con más ciencia: Lucía Martínez @dimequecomes presenta su nuevo libro | Lo del Comer #64

¿Conoces la diferencia entre veganismo y vegetarianismo? ¿Qué narices es un flexitariano? ¿Una dieta completamente vegetal puede ser saludable? ¿Es obligatorio suplementar la vitamina B12? Son dudas habituales de la alimentación 100% vegetal. Todas estas cuestiones y muchas otras quedan ampliamente resultas en el nuevo libro "Vegetarianos con más ciencia" de Lucía Martínez (@dimequecomes) 🕷️,...

Cómo leer el etiquetado alimentario: la guía definitiva

Entender toda la información que encontramos en la etiqueta de un producto puede resultar bastante complicado. ¿En qué debemos fijarnos primero? ¿Cuál es la importancia del listado de ingredientes? ¿Y de la tabla nutricional? Hoy nos adentramos en las profundidades del etiquetado alimentario. Te cuento qué reclamos son útiles para informarnos y cuáles son puro...