Dieta contra el síndrome postvacacional, ¿mito o realidad?
En esta colaboración para la revista Hola analizamos cuáles son las características de la supuesta dieta para combatir el síndrome postvacacional. Puedes leer mi opinión a continuación, en base a la preguntas que me hicieron desde el medio para ampliar información sobre este asunto nutricional.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
Bajo...
Por qué chamuscar la carne se relaciona con el cáncer
El cocinado de los alimentos ha permitido a los seres humanos consumir alimentos que de otro modo jamás podríamos haber ingerido. El calor mejora la digestibilidad de ciertos componentes y ayuda a liberar otros tantos responsables del color, sabor y aroma, lo que se conoce como propiedades organolépticas de los alimentos.
Alimentos como el huevo, pescado...
Beber alcohol en moderación también está relacionado con el cáncer
Actualmente, tenemos bastantes evidencias de que el alcohol no es positivo para nuestra salud. Sin embargo, este forma parte de nuestro estilo de vida desde hace muchos años y está más que arraigado en la gran mayoría de nuestros actos sociales, familiares y culturales.
Uno de los mensajes más repetidos habitualmente en torno al consumo de bebidas alcohólicas,...
Vinagre de Módena: así es realmente el producto que compras en el supermercado
Hoy ha sido publicada una de mis últimas colaboraciones para El Español, esta ocasión hablamos sobre el famoso vinagre de Módena, ya sabéis ese líquido negruzco que inunda la gastronomía por doquier. El asunto es que, este vinagre denominado tradicionalmente como balsámico que encontramos en los supermercados, no se parece ni de lejos al...
Hablamos sobre los edulcorantes en refrescos light y zero
El pasado lunes fue publicada una de mis últimas colaboraciones para el medio La Razón, donde se cuestiona el empleo de edulcorantes en refrescos con las famosas nomenclaturas "light" y "zero", así como si estas bebidas son más saludables que sus versiones tradicionales. A continuación te ofrezco un breve extracto del artículo:
“Estos endulzantes son...
Qué es la acrilamida y que relación tiene con el cáncer
En los últimos tiempos, la palabra “acrilamida” ha resonado con bastante fuerza en los medios de comunicación. Este compuesto químico lleva años estando en el punto de mira de las organizaciones y agencias de seguridad alimentaria más importantes del mundo, como la FDA (Food and Drug Administration) en E.E.U.U. y la EFSA (European Food Safety Authority)...
- Publicidad -
