EL FUTURO de la Conservación de Alimentos
Seguro que piensas al igual que yo que la ciencia es maravillosa, ¿no es así? Si no lo crees no entiendo que haces aquí, sinceramente. Puede que te hayas confundido de link buscando como entrar a Badoo. ¿Me equivoco? Entonces el post de hoy te encantará. Promesa.
Hace pocos días me enviaron un vídeo bastante...
Qué alimentos priorizar en caso de cuarentena por COVID-19
La situación general en relación a la crisis CODVID-19 está preocupando notablemente a la población de todo el planeta. De hecho, en los últimos días, hemos visto cómo algunos supermercados españoles han sido arrasados por masas de consumidores dispuestos a adquirir cantidades ingentes de alimentos, un evento que también se ha replicado en otros...
LA SALUD no Regresa
"La Salud no Regresa" es una parodia musical que pretende abrirte los ojos. Con esta canción te darás cuenta de que en el mundo de la alimentación, así como en cualquier ámbito científico, no es oro todo lo que reluce.
Hoy te intento contar que no debes creer en todo lo que leas, porque muy...
¿Qué es el aire de las bolsas de patatas fritas y ensaladas? – Artículo en Cocina RTVE
Seguro que has leído alguna vez en el supermercado: “envasado en atmósfera protectora”. Y habrás pensado, ¿qué demonios significa esto? ¿Acaso estoy comprando salchichón o la merienda de Yuri Gagarin?
Qué es un Tecnólogo Alimentario y cuál es la importancia de la Tecnología Alimentaria en la sociedad – Entrevista para Gut & Brain Podcast
Por aquí os comparto la reciente entrevista que realicé con Samuel Díaz, dietista y autor del podcast Gut & Brain que podéis encontrar tanto en iVoox como en Spotify.
Me lo pasé genial hablando sobre tecnología alimentaria en todos sus aspectos, y creo que se nota durante la entrevista. Muchas gracias a Samuel por invitarme...
Los mitos del microondas en alimentación
¿Anhelas saber cómo narices funciona un microondas? ¿Ansías conocer la verdad tras los mitos que rodean al elemento más emblemático de la cocina de un universitario? Si quieres saciar todas las dudas relativas al cariñoso apelativo más común entre las chonis de tu barrio, quédate conmigo por aquí, que vamos a intentar solucionarlas.
Primero, ¿qué...
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