Venta ilegal de alimentos en el Carnaval de Cádiz #EnElPuntoDeMira
El pasado mes de marzo pude comprobar de primera mano la terrible situación existente en la ciudad de Cádiz respecto a la venta ambulante de alimentos ilegales. La seguridad alimentaria brillaba, pero por su absoluta ausencia.
¿Qué son realmente los aditivos? Entré en una fábrica para descubrirlo
¿Qué son realmente los aditivos alimentarios? ¿Cómo se desarrollan? ¿Quién decide qué ingredientes lleva un alimento? Y, sobre todo… ¿son tan malos como mucha gente cree? En este vídeo entro por primera vez en el interior de una fábrica de aditivos alimentarios para enseñarte cómo trabajan los tecnólogos de alimentos desarrollando mezclas para carnes,...
Aditivos y seguridad alimentaria: por qué son seguros y no deben preocuparte
Hablar de aditivos siempre es sinónimo de polémica en el mundo de la alimentación, ya que a menudo se desconocen muchos aspectos que rodean la regulación y el uso de los mismos en los alimentos que consumimos a diario.
En el post de hoy aclararemos muchos de los mitos que rodean a los aditivos, y te explicaremos si su...
¿Cuánto duran los alimentos en la nevera?
Colaboración para la revista Hola junto a Mar de Noruega, ofreciendo consejos sobre la conservación del pescado en casa.
¿Cuál es la mejor ensalada para llevarte a la playa?
Calor. Humedad. Rayos de Sol. Sombrilla. Todas estas palabras veraniegas evocan fantasía en cada uno de sus fonemas. Y es que una visita a la playa es un evento tan ansiado por la gran mayoría de los mortales, que solo con pensar en sumergir el dedo meñique en la próxima ola nuestro cuerpo se...
Leche cruda: ¿un peligro para la salud? | SefiFood
La leche cruda es un alimento que no deberíamos consumir directamente sin haber realizado un tratamiento térmico que garantice la destrucción de microorganismos patógenos.
Pero eso no es lo que cree todo el mundo, de hecho muchos ganaderos defienden las propiedades casi mágicas que tiene la leche cruda para la salud. ¿Y qué dice la...
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