Cómo manipular y almacenar carne en casa correctamente
La carne es un tipo de alimento que plantea muchas dudas sobre seguridad alimentaria. Y es normal, ya que naturalmente podemos encontrar ciertos patógenos en algunos alimentos de origen animal con mayor probabilidad.
Por ello, aprender a manipular y almacenar correctamente en casa los distintos tipos de carnes resulta crucial para evitar y prevenir ciertas...
Contaminación cruzada: qué es y cómo evitarla en casa | SefiFood
¿Sabías que la mayoría de las intoxicaciones alimentarias suceden en nuestra propia casa? Cuando manipulamos alimentos solemos descuidar algunos aspectos importantes de seguridad alimentaria, ya sea por falta de conocimientos en la materia o por descuidos mientras cocinamos.
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Y es que existen algunos alimentos...
¿Es peligroso guardar comida caliente en la nevera?
¿Resulta peligroso meter comida caliente en nuestra nevera? Hoy damos respuesta a una de las dudas más habituales en torno a la conservación de alimentos en el entorno doméstico.
¿Qué debemos saber antes, durante y después de comer pescado?
La revista gastronómica "Con Mucha Gula" también se ha hecho eco de las recomendaciones en materia de nutrición y seguridad alimentaria que lanzamos recientemente en colaboración con el Consejo de Productos del Mar de Noruega sobre la manipulación del pescado en casa.
Roscón de Reyes: casi lo prohíben por esto en la Unión Europea
El roscón de Reyes casi fue prohibido en la Unión Europea por la presencia de figuritas dentro del mismo. Este dulce típico basa su tradición en ello, pero su existencia estuvo a punto de tambalearse debido a una normativa que buscaba la protección de los consumidores en relación a los juguetes que este producto...
Las intoxicaciones alimentarias suceden más en casa | Ailoviu La 7 Región de Murcia
Visito el programa de televisión "Ailoviu" de La 7 Región de Murcia donde damos algunos consejos de seguridad alimentaria que no pueden faltar en tu cocina. Con un toque cachondo, donde yo por supuesto me siento en mi salsa.
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