¿Arroz caliente o frío? ¿Cuál es la mejor forma de comerlo? – Colaboración con Maldita Ciencia
¿Es verdad que el arroz caliente es dañino para la salud? ¿Hay diferencias nutricionales entre comer el arroz recién hecho o después de enfriarlo? Resolvemos estas dudas nutricionales en el último consultorio de Maldita Ciencia.
La verdad sobre el kéfir que no sabías (en España)
El 80% de los kéfires que se venden en España no declaran levaduras en su etiquetado. ¿Y qué significa esto? Pues que podrían no ser kéfir realmente. Lo analizamos en detalle en este nuevo vídeo.
Dieta sin gluten: cómo afrontar la celiaquía y la sensibilidad al gluten no celiaca
Cuando nos diagnostican un trastorno relacionado con la alimentación siempre nos surgen multitud de dudas. Tendemos a pensar que nuestra vida va a cambiar radicalmente, ya que a partir de ahora no podremos consumir ciertos alimentos que anteriormente tomábamos a diario o con cierta regularidad.
Es normal, este tipo de pensamientos suelen rondar nuestra cabeza cuando detectamos que...
El nuevo procesado de Mercadona que puedes comer todos los días (no es lo que piensas)
¿Existe un procesado de Mercadona que realmente merezca la pena? En este vídeo analizo uno de los productos más nuevos del supermercado y revisamos sus ingredientes, información nutricional, proteínas, grasas, calorías y nivel de procesamiento para comprobar si de verdad es una buena opción o si solo parece saludable. ¿Es el mejor plato preparado...
Cómo prevenir la diarrea: consejos dietéticos para que no se te escape el punto
A quien más y a quien menos se le ha escapado alguna vez el punto. No debes avergonzarte por ello. La diarrea es uno de los trastornos digestivos más frecuentes que padece el ser humano. Y, aunque existen muchos motivos que la propician, una inmensa mayoría tiene mucho que ver con los alimentos y...
Dieta cetogénica para perder peso: qué ocurre exactamente en tu cuerpo al entrar en cetosis
Seguro que has oído hablar recientemente de la dieta keto o cetogénica. Este modelo de alimentación se ha puesto muy de moda en los últimos años dentro de la comunidad nutricional, a pesar de que lleva siendo estudiada y practicada desde hace décadas.
La dieta cetogénica siempre ha estado rodeada de controversia por sus supuestos problemas asociados...
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