Hago SUSHI CASERO por primera vez
Me he venido arriba. Definitivamente el mundo de la cocina no es para mi, el laboratorio es mi hábitat natural. Aún así había que intentarlo, así que os traigo un nuevo vídeo donde he preparado sushi casero por primera vez en mi escasa existencia.
Estrenamos nueva sección donde trataré de demostrar mis nefastos conocimientos culinarios....
Arranca “microMOOCCA2” ciencia y alimentos
"¿Qué hace la tecnología de alimentos por ti?" mi ponencia del próximo 29 de octubre en #microMOOCCA2 sobre ciencia y alimentos.
Encuentran murciélagos en ensaladas envasadas
No, esto no es el título de la nueva película de Woody Allen, es una prueba más de que en el mundo de la alimentación puede pasar de todo, al igual que en un Carnaval de Cabezo de Torres.
Antena 3 publicó ayer en su página web un impactante suceso, en Florida dos personas habían...
¡El señor que come huevo crudo! Reaccionando a Doctor Bayter
Comer huevo crudo es peligroso para la salud, ya que podemos sufrir una intoxicación alimentaria por la bacteria Salmonella (y alguna que otra más). Seguro que has oído hablar de la salmonelosis.
Te lo explico en detalle mientras reaccionamos a este vídeo de Doctor Bayter y resisto mis ganas de tirarme por la ventana. Por...
Publicidad infantil en alimentos: necesitamos una regulación urgente ya
La publicidad de alimentos infantiles en España es uno de los temas más candentes del momento.
Y es normal, ya que los dibujos animados y personajes infantiles llevan utilizándose desde hace décadas como un potente reclamo en productos de pésima calidad nutricional que llaman la atención de los más pequeños.
En otros países ya se está...
Galletas con ¿burundanga? Contaminación por escopolamina y atropina con mucha desinformación
Repasamos junto a Beatriz Robles la reciente notificación de AESAN por contaminación de atropina y escopolamina en unas galletas, dando lugar a muchos titulares desinformadores en la prensa que han confundido más que ayudado a entender este caso.
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