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viernes, junio 18, 2021
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Blog Personal

Sección más personal de SefiFood, casi a modo de blog, donde os cuento las novedades del proyecto. En definitiva, podrás leer mis experiencias más personales en torno SefiFood, así como reflexiones varias sobre el mundo de la alimentación.

Helado de cerveza: análisis y cata de un Tecnólogo de Alimentos | SefiFood

Sometemos a juicio tecnólogo 🔎 dos helados elaborados con cerveza. Sí, como lo leen: helado de cerveza con limón sin alcohol y helado de cerveza IPA 🍺 Ah, y también los probamos. ► Sepan ustedes que esta peculiar cata fue realizada en directo en mi canal de Twitch (https://www.twitch.tv/sefifood​) ¡Pásate por allí para disfrutar de...

Analizamos y probamos el gazpacho y salmorejo de Belén Esteban

Analizamos bajo la lupa Tecnóloga 🔎 los nuevos productos de Belén Esteban ➡️ gazpacho y salmorejo 🍅 🔥 Ah, y también los probamos. ► Sepan ustedes que esta peculiar cata fue realizada en directo en mi canal de Twitch (https://www.twitch.tv/sefifood​) ¡Pásate por allí para disfrutar de más contenido alimentario en directo! https://youtu.be/tH6sOTRuLu4   Gracias por verme, Mario.

Mis recomendaciones para el Día del Libro 2021 – Colaboración con RTVE Cocina

"Nuestro tecnólogo de los alimentos y fan del salmorejo Mario Sánchez, que nos lo contó todo sobre las freidoras de aire, barre para casa y recomienda dos libros escritos por colegas del gremio. Que no te líen con la comida (Destino, 2021), de Miguel Ángel Lurueña y Come seguro comiendo de todo (Planeta, 2020) de...

SefiFood en Twitch: nuestra comunidad sigue creciendo cada semana

¡Hola! Si me sigues habitualmente por redes sociales, seguramente ya sepas que en los últimos meses estoy bastante a tope con Twitch. Hoy vengo a contar un poquito más acerca de esta plataforma por el blog, porque creo que todavía no lo he hecho en profundidad. Llevo aproximadamente desde noviembre del año pasado...

¡Nuevo servidor en Discord! Estrenamos comunidad sobre nutrición y seguridad alimentaria

Puedes acceder al servidor de Discord a través del siguiente enlace para formar parte de nuestra comunidad relacionada con el mundo de la alimentación. ¡Te esperamos!  https://discord.gg/5WMwkzhAHb En él podrás encontrar noticias de ac​tualidad y contenidos de interés sobre nutrición y seguridad alimentaria, así como también otras temáticas off topic y avisos de los distintos...

Así ha sido mi trabajo asesorando a Mar de Noruega durante 2020

¡Hola a todos! Como ya muchos sabréis, durante los últimos meses he comenzado a trabajar junto a Mar de Noruega como asesor en seguridad alimentaria y nutrición, siendo uno de sus embajadores en España. Hoy me paso por aquí para hacer un repaso a lo que ha sido mi trabajo junto a ellos en 2020,...
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SOBRE EL AUTOR

Tecnólogo Alimentario y Máster en Nutrición y Salud (en proceso). En 2016 terminé el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y descubrí mi vocación por la divulgación científica centrada en la seguridad alimentaria y la nutrición. Disfruto añadiendo mi toque personal a cada texto que escribo, donde intento combinar un lenguaje cercano con humor para que el mensaje llegue a todos los públicos.
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