Blog Personal

Sección más personal de SefiFood, casi a modo de blog, donde os cuento las novedades del proyecto. En definitiva, podrás leer mis experiencias más personales en torno SefiFood, así como reflexiones varias sobre el mundo de la alimentación.

¿Prohibir la publicidad de ultraprocesados a los niños? Análisis de la nueva medida del Gobierno de España

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Nuevo vídeo donde analizamos la última medida anunciada por el Ministerio de Consumo de España basada en la regulación de la publicidad dirigida a menores de 16 años para dulces, zumos, bebidas energéticas y otros productos perjudiciales para la salud. ¿Qué te parece esta medida? ¡Te leo en comentarios! ► Este clip ha sido extraído...

Mi odio por los kebabs: comidas que deberían desaparecer para siempre | Colaboración El Comidista

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Vuelvo a aparecer en El Comidista dando mi amarga visión alimentaria sobre un producto que me lleva por la calle de la amargura desde hace años: los kebabs. Acompáñame en esta triste historia.

Galletas con ¿burundanga? Contaminación por escopolamina y atropina con mucha desinformación

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Repasamos junto a Beatriz Robles la reciente notificación de AESAN por contaminación de atropina y escopolamina en unas galletas, dando lugar a muchos titulares desinformadores en la prensa que han confundido más que ayudado a entender este caso.

SefiFood Rewind 2021 | Mejores momentos del año

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No quería irme de este 2021 sin dar un repaso homenaje a todos los vídeos que hemos traído por el canal. ¡Qué cantidad de cosas hemos hecho! Os quiero agradecer enormemente por todo el apoyo que me habéis dado este año con las catas, análisis y todos los contenidos de divulgación que hemos hecho juntos...

¡Mi primer libro ya está aquí! “A tomate pocho no le hinques el diente”

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¡Mi primer libro ya está aquí! 📖 A tomate pocho no le hinques el diente 🍅 Una guía amena para que no se te complique la seguridad alimentaria en casa. Como podréis imaginar, con mucho cachondeo 🔥 A la venta el 13 septiembre, ¡qué ganas tenía de contarlo! 😍 Ya disponible en preventa vía Amazon a través...

¿Estudiar Máster después de la carrera? Máster Ciencia y Tecnología de los Alimentos | Lo del Comer

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🎙️ Este clip ha sido extraído del podcast #37 de Lo del Comer, aquí puedes disfrutarlo al completo: https://youtu.be/2qXbmK0BmrU Escucha Lo del Comer en: 🔊iVoox: https://bit.ly/3vhIcmL 🔊Spotify: https://spoti.fi/3gqD0aO 📹YouTube: https://www.youtube.com/c/sefifood 🔊Apple Podcasts: https://apple.co/3cCEcql 🔊Google Podcasts: https://bit.ly/3gdzqSs   https://youtu.be/ouqk4Vqwk_w   Gracias por verme, Mario.
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