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Blog Personal

Sección más personal de SefiFood, casi a modo de blog, donde os cuento las novedades del proyecto. En definitiva, podrás leer mis experiencias más personales en torno SefiFood, así como reflexiones varias sobre el mundo de la alimentación.

¡Estrenamos canal en Twitch!

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🙌 ¡Mañana inauguramos oficialmente el canal de SefiFood en Twitch! Y no se me ocurre mejor forma de hacerlo que en un streaming conjunto con @josekenji 🔝 📝Tema principal ➡ pros y contras de la industria alimentaria 🕛Día y hora ➡ 8 noviembre a las 19:00h (España) 📍¿Dónde? ➡ podrás ver la retransmisión EN DIRECTO en ambos...

¡Salgo en la SER con el Chocorrezno!

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Ayer me mencionaron en el programa La Ventana de Cadena SER a raíz de uno de los últimos vídeos que subí a YouTube sobre el "Chocorrezno", un chocolate con Torrezno de Soria. Momentazo para el recuerdo. ¡Muy agradecido! Y partiéndome de risa 😂 Por aquí podéis escuchar el extracto donde aparezco: https://twitter.com/SefiFood/status/1445814637824335876?s=20   Y aquí el programa completo...

Coca Cola encuentra heces humanas en sus latas

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Una escatológica noticia salió a la luz el pasado martes: Coca Cola encuentra heces humanas en sus latas. El prestigioso medio británico The Guardian detalló la noticia donde la reconocida marca de refrescos había hallado en una de sus instalaciones de Irlanda restos de heces humanas contenidas en el interior de sus latas. Se desconoce...

Hacia el Super, Rin Rin | Villancico Alimentario 2020 | SefiFood feat Juan Serrano

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Este año hemos tirado la casa por la ventana. El ya clásico villancico alimentario de cada Navidad, cuya tradición cumple 3 años de vida útil, ha sido grabado en un estudio profesional para su edición de 2020. Por si no fuera poco, en esta ocasión me acompaña Juan Serrano, compositor y cantante murciano, además...

Que no te líen con la comida: así es el nuevo libro de Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo)

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► Este vídeo es un extracto del podcast #21 en Lo del Comer donde entrevistamos a Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, divulgador científico, y autor del conocido blog Gominolas de Petróleo. https://youtu.be/K6vaTFf_dxA   Gracias por verme, Mario.

SefiFood Rewind 2021 | Mejores momentos del año

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No quería irme de este 2021 sin dar un repaso homenaje a todos los vídeos que hemos traído por el canal. ¡Qué cantidad de cosas hemos hecho! Os quiero agradecer enormemente por todo el apoyo que me habéis dado este año con las catas, análisis y todos los contenidos de divulgación que hemos hecho juntos...
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Ciencia y Tecnología de Alimentos