Presentación de mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente” en El Corte Inglés (Murcia)
Este miércoles 11 de octubre a las 19:30 presento oficialmente "A tomate pocho no le hinques el diente" en El Corte Inglés de Murcia, dentro de la sala de Ámbito Cultural. ¡Tengo muchas ganas, y me encantaría contar con vuestra presencia!
Importante: la sala está ubicada en la primera planta de El Corte Inglés "pequeño",...
Así es un centro de investigación en fermentos lácteos: visitando París-Saclay y Barcelona de Danone
Visitamos el Centro de Investigación e Innovación Daniel Carasso en París-Saclay para conocer toda la ciencia que hay detrás de los fermentos lácticos que utiliza Danone en sus productos.También nos pasamos por el Centro de I+D Isaac y Daniel Carasso de Barcelona, donde entrevistamos a Montse Andreu, responsable en investigación y desarrollo en Danone...
Webinar disponible en YouTube – “De la Granja a la Mesa”: impacto en etiquetados y claims
¡Hola a tod@s! Ya tenemos disponible a través de YouTube el último webinar en el que participé como ponente, “De la Granja a la Mesa”: impacto en etiquetados y claims, evento en el que analizamos el presente y futuro del etiquetado alimentario en la Unión Europea como ya os conté días antes en su...
Resumen del evento | Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria
Por aquí os comparto este vídeo resumen elaborado por Veraliment, organizador del evento dedicado al Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria que tuvo lugar el pasado domingo día 7 de junio en LinkedIn y YouTube, mediante un evento en riguroso directo que contó con la participación de profesionales de la seguridad e inocuidad alimentaria...
Comunicación en la empresa alimentaria: el reto de las redes sociales #microMOOCCA3 | Curso
Traigo buenas noticias alimentarias. Otro año más tengo el inmenso placer de volver a participar en uno de los eventos de divulgación más innovadores e interesantes que existen en la actualidad dentro del campo de la ciencia y los alimentos. Estoy hablando por supuesto de #microMOOCA3, la tercera edición de este consagrado formato de...
¿Qué hace la tecnología de alimentos por ti? #microMOOCCA2 | Curso
"Qué hace la tecnología de alimentos por ti?". Mi primer curso fue emitido en la cuenta de Twitter de Gram Positivo dentro de #microMOOCCA2.
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