¿Eres de los que le ponen surimi a las ensaladas como si no hubiera un mañana? Pues no me caes bien. Hoy he vuelto a colaborar con Alimente, el portal especializado en alimentación del diario El Confidencial, para hablaros sobre los famosos palitos de cangrejo que llevan de todo menos cangrejo.
¿Sabes cómo se elabora la cerveza sin alcohol? ¿Cuanto alcohol lleva la 0,0? ¿Nos podríamos llegar a emborrachar con estas cervezas? Hoy hablo sobre estas cuestiones y mucho más en mi última colaboración para Alimente.
La pasteurización es un tratamiento térmico que reciben los alimentos para disminuir su carga microbiana, consiguiendo una destrucción de los microorganismos patógenos. Se utiliza en la industria de forma habitual en productos como lácteos, miel, ovoproductos, cerveza o refrescos.
Escribo este post a raíz de una colaboración en el portal de salud Vitónica a petición de su directora Lady Fitness, donde fui preguntado por un fenómeno de deterioro microbiano donde es clave la presencia de aditivos. El vídeo en cuestión se puede visualizar en este enlace:
Me encantan las redes sociales. Anoche pasó algo maravilloso en Twitter, para variar. El tomate se ha visto sacudido por un tema más turbio que el pasado artístico de Mía Khalifa. Y es que desde el año 2008, el mundo del tomate no había dado tanto juego.
