Los peligros de comer carne podrida: la última majadería de Internet – Colaboración para Cocina RTVE
Hay peña por Internet comiendo carne podrida y vosotros aquí como si nada 🤯
Después del desmayo inicial pude recomponerme y responder a las preguntas de las compañeras de Cocina RTVE sobre este disparate.
Spoiler: si quieres seguir viviendo, no lo hagas.
La peligrosa dieta de Haaland (nadie te cuenta esto)
¿Es realmente saludable la dieta de Erling Haaland? Analizo en detalle qué come uno de los futbolistas más famosos del mundo: sus 6.000 calorías diarias, el consumo de carne roja, vísceras, batidos "detox" y, sobre todo, la polémica leche cruda. Descubre qué dice la evidencia científica sobre estos hábitos, qué riesgos existen realmente y...
¿Qué es un Tecnólogo de Alimentos | 10 años después
¿Qué es un tecnólogo de alimentos? Después de 10 años divulgando sobre ciencia de la alimentación, por fin respondo a la pregunta que más me hacéis: qué demonios estudié, qué hace realmente este profesional y por qué creo que somos los más completos para trabajar en la industria alimentaria.
El plástico de las pizzas, cuánto tiempo duran arroz y pasta y cómo descongelar pollo
Rescatamos esta charla tan maja que tuve con Laura G. Merino de Maldita Ciencia sobre muchos temas de interés en torno a la seguridad alimentaria: el peligro de usar el envase plástico de las pizzas como plato, cuánto tiempo duran el arroz y la pasta en el frigorífico una vez cocinados, y cómo descongelar...
Cómo reducir el desperdicio de alimentos en casa gracias al congelador – Colaboración Vitónica
Échale un vistazo a este artículo de Vitónica donde hemos colaborado Beatriz Robles y un servidor para aclarar algunas dudas sobre cómo la congelación de alimentos y platos preparados nos ayudan a reducir el desperdicio de alimentos en casa. Todo ello a raíz de la última edición del programa "Te lo vas a comer"...
Cómo descongelar alimentos de forma segura #SaberVivirTVE
¿Sabes cuál es la forma adecuada de descongelar los productos que tienes en casa? Muchas veces lo hacemos incorrectamente.
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