Reformulación de alimentos infantiles: entrevista a Aitor Sánchez de ‘Mi Dieta Cojea’
El sector de la alimentación infantil siempre ha sido uno de los más polémicos en el mundo de la alimentación. Y no es para menos, ya que el consumo de alimentos desde las primeras etapas de la vida tiene una importancia clave en el posterior desarrollo y la salud de los seres humanos.
Si echamos un vistazo...
Dieta contra el síndrome postvacacional, ¿mito o realidad?
En esta colaboración para la revista Hola analizamos cuáles son las características de la supuesta dieta para combatir el síndrome postvacacional. Puedes leer mi opinión a continuación, en base a la preguntas que me hicieron desde el medio para ampliar información sobre este asunto nutricional.
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Bajo...
Consejos para comer de forma saludable durante una cuarentena
Durante estos días de cuarentena por coronavirus es sumamente importante que cuidemos nuestra alimentación al máximo. Es muy fácil caer en el consumo de alimentos insanos, ya sea por estrés, ansiedad o puro aburrimiento ante el confinamiento.
Organizar qué nos toca comer cada día es una de las mejores formas para no salirnos del guion y caer en el...
Industria alimentaria: políticas contra la obesidad
Colaboración para Vitónica. Les diría a muchas empresas: "miren, ustedes quieren ganar dinero con todo esto, lo demás es postureo y marketing"
Comer saludable fuera de casa: las claves y las diferentes opciones en un restaurante
Qué elegir para comer en un restaurante se ha convertido en una de las decisiones más difíciles que debemos afrontar en nuestra rutina diaria si estamos siguiendo un estilo de vida saludable.
En este artículo no hablaremos de aquellas salidas esporádicas o celebraciones con amigos, donde está más que permitido consumir algún que otro alimento...
Leptina y grelina: las hormonas que regulan el apetito y el peso
Dentro del estudio de la obesidad y el aumento de peso, las hormonas juegan un papel fundamental que muchas veces queda eclipsado por otros parámetros relacionados con la nutrición.
Y es que, en la mayoría de ocasiones únicamente nos fijamos en aspectos como las calorías o los macronutrientes cuando queremos bajar de peso. Sin embargo, en nuestro organismo a nivel...
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