Blog Personal

Sección más personal de SefiFood, casi a modo de blog, donde os cuento las novedades del proyecto. En definitiva, podrás leer mis experiencias más personales en torno SefiFood, así como reflexiones varias sobre el mundo de la alimentación.

Hago SUSHI CASERO por primera vez

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Me he venido arriba. Definitivamente el mundo de la cocina no es para mi, el laboratorio es mi hábitat natural. Aún así había que intentarlo, así que os traigo un nuevo vídeo donde he preparado sushi casero por primera vez en mi escasa existencia. Estrenamos nueva sección donde trataré de demostrar mis nefastos conocimientos culinarios....

Repaso al 2019: el año de SefiFood

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Resumir siempre ha sido mi talón de Aquiles. Los que me conocéis desde hace algún tiempo os habréis venido dando cuenta de que no callo ni debajo del agua. Por eso, suelo ser poco dado a este tipo de reflexiones globales que entrañan cierta retrospectiva temporal. Aún así, no podía dejar terminar 2019 sin contaros...

Encuentran murciélagos en ensaladas envasadas

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No, esto no es el título de la nueva película de Woody Allen, es una prueba más de que en el mundo de la alimentación puede pasar de todo, al igual que en un Carnaval de Cabezo de Torres. Antena 3 publicó ayer en su página web un impactante suceso, en Florida dos personas habían...

Galletas con ¿burundanga? Contaminación por escopolamina y atropina con mucha desinformación

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Repasamos junto a Beatriz Robles la reciente notificación de AESAN por contaminación de atropina y escopolamina en unas galletas, dando lugar a muchos titulares desinformadores en la prensa que han confundido más que ayudado a entender este caso.

Gordofobia: ¿qué es y cómo evitar caer en ella? | Lo del Comer con Gabriela Uriarte

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¿Cómo podemos evitar la gordofobia a la vez que promocionamos la salud? Gabriela Uriarte nos explica en Lo del Comer la importancia de elegir las palabras adecuadas, ya que delatan nuestros pensamientos sobre cómo nos alimentamos. 🎙️ Este clip ha sido extraído del podcast #44 de Lo del Comer con Gabriela Uriarte, dietista-nutricionista y divulgadora...

¡Salgo en la SER con el Chocorrezno!

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Ayer me mencionaron en el programa La Ventana de Cadena SER a raíz de uno de los últimos vídeos que subí a YouTube sobre el "Chocorrezno", un chocolate con Torrezno de Soria. Momentazo para el recuerdo. ¡Muy agradecido! Y partiéndome de risa 😂 Por aquí podéis escuchar el extracto donde aparezco: https://twitter.com/SefiFood/status/1445814637824335876?s=20   Y aquí el programa completo...
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