El consumo de alimentos ha sufrido increíbles cambios en los últimos años, y con él los diferentes mensajes que llegan a la población. Con el auge de Internet, cada vez más productores de alimentos se animan a explorar el mundo digital cuáles niños elegidos. Montar una tienda online de fruta y verdura, un e-commerce de productos gourmet o incluso vender productos mediante otras plataformas como Amazon, se ha convertido en el nuevo pan de cada día para muchos empresarios del comer.

Esto solo acaba de empezar. Ten claro que en los años venideros la tendencia seguirá aumentando, más aún si cabe teniendo en cuenta la nueva realidad social y económica a la que tendremos que acostumbrarnos tras la crisis COVID-19. Y no nos confundamos. Este sistema de venta a distancia no solo está siendo explotado por empresas que producen alimentos de dudosa calidad nutricional, sino que cada vez encontramos más marcas que apuestan por la venta online de alimentos saludables, como por ejemplo frutas y verduras, frutos secos o carnes y pescados en conserva.

Esto permite equilibrar, en cierta forma, los mensajes publicitarios y malas prácticas que son ejecutadas por ciertos sectores de la industria alimentaria, que utilizan el marketing y la publicidad como arma arrojadiza sin preocuparse demasiado por el rigor científico. Aún queda mucho camino por recorrer, pero debemos reconocer que algunos mensajes saludables están grabados a fuego en nuestra conciencia incluso desde antes de que existiera Internet. Así que, ¿por qué no aprovechar los medios digitales para amplificar estas ideas saludables? La oportunidad está ahí, y debemos aprovecharla.