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domingo, noviembre 28, 2021
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This is the “Endbrau”: el decomiso del siglo

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Todos sabemos que el alcohol no es bueno ni en pintura, y si eres follower de una dieta saludable puede que esta noticia te impacte en demasía e incluso hiera tu sensibilidad. Si eres abstemio mejor que no sigas leyendo. Por el contrario si eres un asiduo a Luminata y Farándula te partirás de risa.

Hablemos sobre la evidencia científica

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Hoy me gustaría hablaros en SefiFood sobre la evidencia científica. Tenemos un problema en el mundo de la alimentación, y bastante gordo. Nos creemos todo, o casi todo lo que pone en Internet y con razón. Muchas veces es casi imposible distinguir cuando una información es fiable y cuando no. Los periódicos se equivocan en muchas de sus noticias aportando datos erróneos, los gurús de la medicina natural se instauran en la red de redes cual plaga ancestral e incluso los propios sanitarios y científicos solemos meter la pata de vez en cuando y difundimos información que puede no ser del todo cierta.

LavaDORA la Exploradora

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El mundo de la cocina ofrece multitud de posibilidades en todas las vertientes que la mente humana es capaz de imaginar. Sin embargo a veces la cosa se nos va de las manos, y aparecen locuras como la que a continuación me dispongo a relatar.

Aceite de palma: palmas, palmitas, que viene tu papá

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Se ha desatado el caos en la sociedad, parece que el fin del mundo está más cerca que nunca por culpa de un ingrediente habitual en los productos que consumimos, el aceite de palma. Muchas cadenas de supermercados se están sumando a la caza del aceite de palma, y están exigiendo a sus proveedores que lo eliminen de la composición de sus productos. Este vil componente alimentario está más condenado que la corrupción en nuestro país, por ello hoy intentaremos arrojar algo de luz sobre el actual quebradero de cabeza de la industria alimentaria

Encuentran murciélagos en ensaladas envasadas

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No, esto no es el título de la nueva película de Woody Allen, es una prueba más de que en el mundo de la alimentación puede pasar de todo, al igual que en un Carnaval de Cabezo de Torres.

5 errores que comprometen la seguridad alimentaria de tu cocina

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La cocina es ese templo sagrado donde se crea la felicidad, pero también el sufrimiento. Millones de abuelas del mundo se han reunido en dicha estancia desde los albores de la humanidad con el fin de preparar su maléfico plan, dar de comer hasta reventar a sus pobres nietos. Existen recientes documentos desclasificados por la CÍA donde se registra la existencia de sociedades secretas de yayas atiborradoras de guisos y dulces caseros.

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SOBRE EL AUTOR

Tecnólogo Alimentario y Máster en Nutrición y Salud (en proceso). En 2016 terminé el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y descubrí mi vocación por la divulgación científica centrada en la seguridad alimentaria y la nutrición. Disfruto añadiendo mi toque personal a cada texto que escribo, donde intento combinar un lenguaje cercano con humor para que el mensaje llegue a todos los públicos.
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