Hoy no habrá fanfarrias ni chascarrillos alimentarios varios, ya que en esta nueva entrega de #LodelComer nos ponemos la bata de la seriedad para reflexionar sobre las implicaciones de la cocina dentro de nuestra rutina diaria.
La comida que sobra: ay, ¿qué hago con ella? #LodelComer
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¿Ansías conocer cuánto tiempo te aguantan los langostinos en el frigo? ¿Te mueres por descubrir lo que se esconde tras el congelador de tu domicilio?
Así ha sido mi trabajo asesorando a Mar de Noruega durante 2020
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¡Hola a todos! Como ya muchos sabréis, durante los últimos meses he comenzado a trabajar junto a Mar de Noruega como asesor en seguridad alimentaria y nutrición, siendo uno de sus embajadores en España.
Hoy me paso por aquí para hacer un repaso a lo que ha sido mi trabajo junto a ellos en 2020, ya que creo que muchos aspectos os pueden interesar. Algunas cosas ya las conoceréis, pero puede que otras no.
Sobras de comida: cómo conservarlas correctamente en casa
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Arrancamos este nuevo 2021 con una colaboración para El Confidencial donde hablamos sobre las famosas y repetitivas sobras de comida que tanto follón y quebraderos de cabeza nos dan por estas fechas. ¿Cuánto tiempo podemos conservarlas en nuestro frigorífico? ¿Y en el congelador?
Gracias por un 2020 lleno de divulgación
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Suele ser habitual ponerse emotivos por estas fechas, aunque no es exactamente mi estilo que digamos. Cada vez que termina un año parece que nos vemos en la obligación de hacer un repaso exhaustivo de cada experiencia vivida. No hacerlo se considera prácticamente un sacrilegio.
Lácteos, bichos y transgénicos. Mi experiencia estudiando un Máster. Volumen 1 #LodelComer
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Despedimos este catastrófico 2020 con una luz de esperanza: una nueva entrega de #LodelComer donde os hablo sobre mi actual experiencia cursando el Máster de Nutrición y Salud en la UOC (Universitat Oberta de Catalunya).
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