Intoxicación alimentaria en una boda en Murcia en Vamos a Ver de Telecinco
Decenas de personas sufren una intoxicación alimentaria durante la celebración de una boda en Murcia. ¿Qué ha podido pasar aquí? Lo analizamos en el programa Vamos a Ver de Telecinco.
¿Comeremos insectos en el futuro? #CuandoYaNoEsté #0 #Movistar+
Este pasado jueves 23 de mayo se emitió en #0 una nueva entrega del programa de Iñaki Gabilondo, "Cuando ya no esté". Esta edición se centró en abordar la problemática del consumo de alimentos en los años venideros, tratando temas tan interesantes (y polémicos) como el consumo de transgénicos, los propios avances en biotecnología...
Innovación y tendencias agroalimentarias en el Hub Foodtech & Nutrition de Reus
El Hub Foodtech & Nutrition ha organizado una nueva jornada centrada en la innovación y las tendencias del sector agroalimentario, moderada por el divulgador científico y tecnólogo alimentario, Mario Sánchez Rosagro y que ha contado con la asistencia de unos 60 profesionales de empresas, startups y centros de investigación e investigación del territorio.
Comer huevo crudo: el peligroso reto viral influencers. En Boca de Todos de Cuatro
Participación en el programa de televisión "En boca de todos" de Cuatro, donde me preguntan por algunos vídeos virales que ponen en riesgo la salud y atentan contra la seguridad alimentaria.
Aspectos técnicos de los embutidos y su etiquetado #SaberVivirTVE
En este vídeo podéis ver el trocito de mi intervención en el programa Saber Vivir de TVE del miércoles 16 de mayo 2018. En él hablamos sobre los aspectos técnicos que hay detrás de los embutidos, su etiquetado alimentario, cuáles son los aditivos más empleados y cómo podemos elegir los derivados cárnicos de mejor...
Cómo no Cascar un Huevo, Latas Abolladas y Tostadas Quemadas | Telemadrid
Intervención de mi tecnóloga persona en el programa Juntos de Telemadrid el 4 de octubre de 2023 para tratar algunas claves de seguridad alimentaria en la cocina: alimentos con moho, manipulación de huevo, carne cruda, tablas de madera, arroz y pasta ya cocinados, latas abolladas y tostadas quemadas. ¡Todo muy completo, vaya!
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