Salmonelosis en hamburguesas de Hundred Burgers: análisis por especialista en seguridad alimentaria
Analizamos el reciente brote alimentario por salmonelosis en la famosa cadena de hamburguesas Hundred Burgers en Madrid. Esta mañana he participado en directo en Telemadrid para analizar el caso, y he querido grabar un episodio especial de Lo del Comer donde te cuento las claves para prevenir intoxicaciones alimentarias en hamburguesas.
Comer huevo crudo: el peligroso reto viral influencers. En Boca de Todos de Cuatro
Participación en el programa de televisión "En boca de todos" de Cuatro, donde me preguntan por algunos vídeos virales que ponen en riesgo la salud y atentan contra la seguridad alimentaria.
Intoxicación alimentaria en una boda en Murcia en Vamos a Ver de Telecinco
Decenas de personas sufren una intoxicación alimentaria durante la celebración de una boda en Murcia. ¿Qué ha podido pasar aquí? Lo analizamos en el programa Vamos a Ver de Telecinco.
¿Qué es la cadena de frío? Trucos para descongelar alimentos de forma segura en Saber Vivir de TVE
¿Sabes cuál es la mejor forma de descongelar alimentos en casa? ¿Y qué hay de la cadena de frío de los alimentos? Seguro que has escuchado hablar sobre ella. Te damos trucos para evitar romperla en alimentos refrigerados y congelados durante el transporte del supermercado a casa.
Aumentan un 21% los brotes de intoxicaciones alimentarias en Madrid
Ayer participé en el programa "120 minutos" de Telemadrid para abordar el aumento de brotes alimentarios en Madrid. No es fácil dilucidar a qué se debe un aumento generalizado de casos, pero parece que no es algo exclusivo de Madrid. En los recientes años estamos viendo un incremento de intoxicaciones alimentarias según los informes...
Tomate frito: tips para elegir el mejor del supermercado en Tiempo al Tiempo de Cuatro
Os cuento cómo distinguir cuál es el mejor tomate frito del supermercado y cómo evitar las trampas habituales que nos intentan colar a través de su etiquetado mientras preparo tomate frito en mi cocina. Me han dicho que soy "el gurú del tomate", pero no sé cómo tomarme eso...
- Publicidad -
