Alergias, intolerancias y contaminación cruzada en los restaurantes: cómo comer fuera de casa de forma segura
Cuando se padece una alergia o intolerancia alimentaria, comer fuera de casa puede convertirse en un verdadero quebradero de cabeza ya que no todos los establecimientos ofrecen alternativas gastronómicas aptas para estos colectivos especiales.
Sin embargo, las preocupaciones no se reducen únicamente a que la oferta de platos disminuya. Cuando nos enfrentamos a casos de...
¿Cuáles son los alimentos que causan más intoxicaciones alimentarias?
Las intoxicaciones alimentarias constituyen un problema mundial en relación al consumo de alimentos, sobre todo si nos referimos a países y zonas del globo con un menor desarrollo sanitario.
Y es que, habitualmente tendemos a preocuparnos por si un alimento es saludable o no, pero pocas veces reparamos en la importancia de la seguridad alimentaria, ya que...
Tuppers: ¿cada cuánto tiempo debemos renovarlos?
Comer fuera de casa se ha convertido en un hábito cada vez más recurrente en la rutina diaria de muchas personas, sobre todo aquellas que por una incompatibilidad de horarios laborales no pueden comer en el hogar.
Los recipientes para almacenar alimentos, conocidos mundialmente por el término 'tupper', han cobrado una especial relevancia en la alimentación de muchas...
Aditivos y seguridad alimentaria: por qué son seguros y no deben preocuparte
Hablar de aditivos siempre es sinónimo de polémica en el mundo de la alimentación, ya que a menudo se desconocen muchos aspectos que rodean la regulación y el uso de los mismos en los alimentos que consumimos a diario.
En el post de hoy aclararemos muchos de los mitos que rodean a los aditivos, y te explicaremos si su...
Por qué no debes chupar la cabeza de las gambas: recomendaciones sobre cadmio y crustáceos
Chupar la cabeza de las gambas es todo un placer para la mayoría de los mortales. Sin embargo, en los últimos días hemos visto un gran número de titulares alertando sobre lo peligroso de esta antiquísima práctica, desaconsejando totalmente su consumo debido a la elevada ingesta de cadmio presente en la cabeza de gambas y langostinos.
Pero, ¿hasta qué punto...
Desperdicio de alimentos: consejos para reducirlo con éxito en casa
Vivimos tiempos complicados en materia de alimentación y medio ambiente. El desperdicio de alimentos se ha convertido en uno de los mayores problemas a los que la sociedad moderna se enfrenta en cuanto a la gestión eficiente de recursos y materias primas, y no parece que su crecimiento en los próximos años vaya a detenerse.
Y es que, un...
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