¿Bajo en grasa? Mejor alto en sentido común

Los alimentos bajos en grasa han sido durante muchos años los señalados en el banquillo de la lucha contra la obesidad, al igual que Fabio Coentrao en el Real Madrid. Por ello hoy los salvaremos de la hoguera nutricional. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Antecedentes grasientos Desde tiempos ancestrales, (incluso antes de la...

Los mitos del microondas en alimentación

¿Anhelas saber cómo narices funciona un microondas? ¿Ansías conocer la verdad tras los mitos que rodean al elemento más emblemático de la cocina de un universitario? Si quieres saciar todas las dudas relativas al cariñoso apelativo más común entre las chonis de tu barrio, quédate conmigo por aquí, que vamos a intentar solucionarlas. Primero, ¿qué...

This is the “Endbrau”: el decomiso del siglo

Todos sabemos que el alcohol no es bueno ni en pintura, y si eres follower de una dieta saludable puede que esta noticia te impacte en demasía e incluso hiera tu sensibilidad. Si eres abstemio mejor que no sigas leyendo. Por el contrario si eres un asiduo a Luminata y Farándula te partirás de...

Hablemos sobre la evidencia científica

Hoy me gustaría hablaros en SefiFood sobre la evidencia científica. Tenemos un problema en el mundo de la alimentación, y bastante gordo. Nos creemos todo, o casi todo lo que pone en Internet y con razón. Muchas veces es casi imposible distinguir cuando una información es fiable y cuando no. Los periódicos se equivocan...

LavaDORA la Exploradora

El mundo de la cocina ofrece multitud de posibilidades en todas las vertientes que la mente humana es capaz de imaginar. Sin embargo a veces la cosa se nos va de las manos, y aparecen locuras como la que a continuación me dispongo a relatar. Un joven audaz e ingenioso llamado Iftach Gazit ha encontrado...