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"Qué hace la tecnología de alimentos por ti?". Mi primer curso fue emitido en la cuenta de Twitter de Gram Positivo dentro de #microMOOCCA2.

Desde Vitónica hablamos sobre la seguridad alimentaria en chiringuitos y caterings a raíz del programa de Chicote "¿Te lo vas a comer?".

Infografía que pretende destacar las competencias del Dietista-Nutricionista y el Tecnólogo de Alimentos para las cuáles han sido ampliamente formados en su grado universitario y hacer ver que aunque muy parecidas y complementarias entre sí, estas dos profesiones son muy diferentes realmente.

Colaboración para Vitónica. Les diría a muchas empresas: "miren, ustedes quieren ganar dinero con todo esto, lo demás es postureo y marketing"

¿Qué son los productos ultraprocesados? Pues son aquellos productos excesivamente transformados que no son deseables dentro de una alimentación saludable.