¿Son perjudiciales las palomitas de microondas?
Colaboración para El Comidista respondiendo una de las variopintas cuestiones a las que se enfrenta mensualmente Mikel Iturriaga en su emblemático consultorio #AlóComidista.
¿Es caviar todo lo que encontramos en el supermercado?
Colaboración para El Español. No debemos confundir el caviar con sus sucedáneos, raramente encontraremos auténtico caviar en el supermercado.
¿Cuántos tipos de zumos conoces?
¿Crees conocer todos los tipos de zumos que existen? Puede que te lleves alguna que otra sorpresa leyendo este post, en el supermercado hay más de los que imaginas.
Recomendaciones sobre la acrilamida y cómo freír sano
"La acrilamida vuelve a ser noticia. Esta semana, el Ministerio de Sanidad, en colaboración con la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria (Aecosan), ha lanzado una campaña con el lema "Con la acrilamida no desentones. Elige dorado, elige salud". El objetivo no es otro que concienciar a la población sobre la necesidad de no...
Hablamos sobre las fiestas populares y la seguridad alimentaria de sus alimentos
Colaboración para Vitónica. Analizamos los requisitos legales en seguridad alimentaria que deben cumplir los puestos de comida en las fiestas populares.
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