Leptina y grelina: las hormonas que regulan el apetito y el peso
Dentro del estudio de la obesidad y el aumento de peso, las hormonas juegan un papel fundamental que muchas veces queda eclipsado por otros parámetros relacionados con la nutrición.
Y es que, en la mayoría de ocasiones únicamente nos fijamos en aspectos como las calorías o los macronutrientes cuando queremos bajar de peso. Sin embargo, en nuestro organismo a nivel...
El estigma de la obesidad: reacción a Ibai
Sepan ustedes que esta reacción fue realizada en mi canal de Twitch. Hacemos directos sobre nutrición y seguridad alimentaria cada domingo a las 🕦 20:00 (hora española) 🕦
Recuerda que puedes suscribirte al canal de Twitch de forma totalmente gratuita con una cuenta de Amazon Prime, además de apoyar mi contenido entrarás en el sorteo...
Emociones y alimentos: cómo cuidar la inteligencia emocional en familia
En el último programa de Saber Vivir en La 1 de TVE hablamos de la inteligencia emocional en familia, de mejorar las relaciones personales, aprendiendo a gestionar los conflictos cotidianos que se generan en torno a la mesa. Y, por supuesto, de la alimentación saludable en casa para toda la familia.
Leche, sí, tenéis muy mala leche
Hey amigos de los nutrientes, he vuelto por estos lares. Al igual que las hombreras y los pantalones cagados. Hoy os escribo inspirado por un fiel seguidor y colega de este nuestro blog, el gran Halberto. La finalidad de hoy será abordar en profundidad ese alimento prenatal, puro, blanquecino y sagrado como es la...
Dieta contra el síndrome postvacacional, ¿mito o realidad?
En esta colaboración para la revista Hola analizamos cuáles son las características de la supuesta dieta para combatir el síndrome postvacacional. Puedes leer mi opinión a continuación, en base a la preguntas que me hicieron desde el medio para ampliar información sobre este asunto nutricional.
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Bajo...
Grasa saturada: ¿es toda perjudicial para la salud?
Hablar de grasa ha sido motivo de discusión durante muchos años en el mundo de la alimentación. Este nutriente, mencionado de forma genérica, ha sido considerado el enemigo público número 1 de la nutrición, tanto por consumidores como por profesionales sanitarios. Aunque, a decir verdad, esta percepción ha ido cambiando con el paso del tiempo.
Dentro del grupo...
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