¿Cuántos tipos de zumos conoces?
¿Crees conocer todos los tipos de zumos que existen? Puede que te lleves alguna que otra sorpresa leyendo este post, en el supermercado hay más de los que imaginas.
ETIQUETADO NUTRISCORE en España
Menuda se ha liado con el dichoso Nutriscore. En el vídeo de hoy analizamos las claves del sistema de etiquetado por colores que veremos en España en 2019.
PP y Vox no quieren que tus hijos coman mejor
La clase política española vuelve a estar en el centro de la polémica tras el rechazo a una propuesta de ley sobre alimentación saludable impulsada desde el Ministerio de Consumo. En este vídeo analizo qué incluía realmente esta propuesta: regulación de bebidas energéticas para menores, limitación de publicidad de ultraprocesados dirigida a niños, etiquetas...
Productos gourmet: ¿tienen ventajas frente a otros alimentos?
El término gourmet está ampliamente extendido en el sector de la alimentación, siendo generalmente asociado a productos alimenticios de mayor calidad. Pero, ¿a qué tipo de calidad nos estamos refiriendo? Hoy explicaremos en detalle los diferentes tipos de calidad que podemos encontrarnos, así como qué significa exactamente que un producto sea "gourmet". Antes de...
Aceite de oliva virgen extra: repaso tecnólogo al oro líquido de la gastronomía española
Que tras casi 5 años de existencia de este blog no hayamos dedicado un artículo específico al líquido dorado más épico y emblemático sobre la faz de la Tierra me parece hasta una ofensa.
Porque sí, todo el mundo ama el aceite de oliva virgen extra. Y lo sabes. La población tiene más que asumido...
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