«En seguridad alimentaria, no hay mala suerte sino mala praxis»
Mario Sánchez es tecnólogo alimentario y se dedica desde hace años a comunicar sobre ciencia y alimentación en diversos medios, incluido Eroski Consumer. Desde que comenzó su carrera ha explorado casi todos los formatos: vídeos, podcasts, artículos… Y ahora también incursiona en los libros.
Entrevista con Albertorafe en podcast: Realfooding, insectos, air fryer, superalimentos
¡Hola, amigos! A continuación os enlazo una reciente entrevista realizada por Alberto Ramírez para su podcast. En ella hablamos sobre variopintos temas alimentarios como insectos, proteínas, bolsas de patatas fritas, Realfooding y productos veganos.
¡Espero que os guste! Personalmente lo pasé genial, fue un rato muy agradable. Gracias, Alberto, por la invitación :)
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¿Sabemos leer las etiquetas de los alimentos? Onda Regional de Murcia
Intervención en el programa de radio "El mirador" de Onda Regional de Murcia. El divulgador científico Mario Sánchez (Sefifood) explicará el viernes a las 19:00 en el Museo de la Ciencia y el Agua cómo diferenciar los reclamos de marketing en los envases alimentarios de la información real.
Ciclo de divulgación científica con Andrés García y Miguel Mateo
Como buen fanático de la divulgación científica, cualquier nuevo formato que apueste por visibilizar esta amada actividad a la que dedico mis días merece ser puesto en valor. En el caso que hoy os muestro, esto cobra más relevancia aún si cabe.
Y es que, el pasado jueves 28 de noviembre participé en el Ciclo...
Patógenos, hidratación veraniega y apps que más utilizo – #ClickClickClick Podcast La Razón
¡Qué pasa! ¿Cómo va la veranada? ¿Mucho calor, cierto? Doy fe desde Murcia. Desde aquí lo manufacturamos.
Por aquí os dejo una de mis últimas colaboraciones en el medio sonoro, podréis escucharme en el podcast "Click, Click, Click" de La Razón de la mano del periodista Pedro del Corral.
En esta curiosa entrega auditiva resolvemos dudas...
La mayoría de las intoxicaciones alimentarias suceden en casa: entrevista en COPE
Entrevista en COPE Murcia sobre mi libro "A tomate pocho no le hinques el diente" donde repasamos las principales claves para prevenir intoxicaciones alimentarias en la cocina. ¡No te lo pierdas!
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