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¡Hola a tod@s, querid@s consumidores del podcast! En este nuevo episodio volvemos a la carga con las entrevistas, y menuda pedazo de entrevista, por cierto.

*Este episodio del podcast ha sido grabado en directo en mi canal de Twitch. Este mes sorteamos un ejemplar de “Come Seguro Comiendo de Todo”, el libro de Beatriz Robles, firmado por la autora. Pásate por allí para saber más 😊

Hoy charlamos con Beatriz Robles, Tecnóloga de los Alimentos y Dietista-Nutricionista de formación, así como divulgadora científica y docente de profesión. Beatriz es una compañera a la que tengo un aprecio muy especial, tanto por su enorme labor divulgativa como su enorme compromiso y profesionalidad en el sector alimentario a lo largo de los años.

Junto a ella y otros compañeros compartí en Granada mi primera ponencia presencial. También elaboramos juntos recientemente una infografía junto a Miguel Ángel Lurueña de Gominolas de Petróleo en relación a la prevención del coronavirus en alimentos, sobre higiene alimentaria. Y también hemos participado juntos en otros eventos como #microMOOCCA3 en 2019.

Además de todo ello, desde el principio de mi andadura divulgativa la he considerado un ejemplo y una persona inspiradora para todos los que nos dedicamos a estos menesteres divulgativos. Así, sin más dilación os invito a que disfrutéis de esta entrevista con Beatriz, estoy seguro que os gustará. Por aquí os dejo algunas preguntas o temas que tratamos en esta charla:

  • Nuestros inicios en la divulgación en el año 2016
  • ¿Cómo fue que decidiste estudiar o dedicarte Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • ¿Cómo es trabajar en Saber Vivir? ¿Hasta qué punto tienes libertad para proponer temas o contenidos?
  • Sobre su libro: ¿estás contenta con el resultado y la aceptación de “Comer Seguro Comiendo de Todo”? ¿Qué comentarios de feedback son los que más ilusión te han hecho?
  • El polémico etiquetado frontal Nutriscore
  • Muchas más cositas improvisadas

¡Espero que os guste! Para cualquier sugerencia, petición, ruego, consulta, queja, o anhelo, nos leemos en comentarios.

 

*Este episodio del podcast ha sido grabado en directo en mi canal de Twitch

Puedes disfrutar este episodio de “Lo del Comer” en las siguientes plataformas:
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