El skyr es un derivado lácteo que se elabora con los mismos fermentos que el yogur: Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus. A pesar de ello, el skyr no es realmente un yogur sino un queso.
¿Que es el skyr? Descubre esta fantasía láctea
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Mermelada, cacao en polvo o miel: cuidado, no son inmortales
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Algunos alimentos parecen inmortales, pero no lo son. No lo olvides: es muy importante diferenciar entre la fecha de caducidad y de consumo preferente de los alimentos. Te lo cuento en esta nueva colaboración para Maldita Ciencia.
Superalimentos: lo de fliparse con la nutrición | Lo del Comer #25
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¡Muy buenas, seres alimentarios! En el podcast #25 de hoy hablamos sobre los superalimentos, esos productos comestibles a los que se le otorgan propiedades dignas del universo Marvel.
Por qué no debes descongelar pollo a temperatura ambiente | Dudas seguridad alimentaria #2
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A veces me preguntáis cosas que me ponen un poco nervioso. Pero aquí estoy para arrojar luz alimentaria y evitar vuestro posible fallecimiento 🍗 ❄️
El engaño de los superalimentos: mucho marketing y pocas nueces
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¡Muy buenas! Hoy os comparto esta colaboración con el medio Hipertextual donde me preguntaron acerca de los superalimentos. Ya sabéis, esos alimentos exóticos que están tan de moda y que prometen ciertas propiedades saludables que muchas veces son exageradas.
Analizamos y probamos el gazpacho y salmorejo de Belén Esteban
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Analizamos bajo la lupa Tecnóloga 🔎 los nuevos productos de Belén Esteban ➡️ gazpacho y salmorejo 🍅 🔥 Ah, y también los probamos.
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