¡Qué pasa, representantes de lo hedónico! Como dice el proverbio filipino: una semana más, un podcast más. En el episodio #43 de Lo del Comer os traigo una de las temáticas más polémicas de los últimos tiempos en el ámbito de la nutrición: ¿qué es más saludable, el zumo o la fruta?
Por qué el zumo es menos saludable que la fruta entera? Lo del zumo | Lo del Comer #43
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Veganismo: mucho más que no comer animales
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El veganismo es un movimiento social que va mucho más allá de la comida. Esto es algo que todavía queda ajeno al gran público, pero que cada vez se va conociendo más entre la población menos especializada en nutrición.
Cómo divulgar ciencia y alimentación desde el entretenimiento
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Como ya os conté hace unos días, fui invitado por ALCYTA el pasado 17 de noviembre en el Día Nacional de la Seguridad Alimentaria para realizar una ponencia relacionada con este ámbito.
¿Yogur vegano? Análisis y cata de fermentado de coco con chocolate
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Probando en mitad de las calles de Madrid un “yogur” vegano que me regalaron en un Burger King. Parece que me he dado un golpe en la cabeza y estoy delirando, pero os juro que esto es muy real.
Spoiler, no es un yogur porque no está elaborado con leche. Realmente es un fermentado de coco. Aunque sí contiene las mismas cepas microbianas del yogur, lo cual es bastante interesante.
Entonces, ¿es un producto saludable? ¿Interesante para población vegana? ¿Está bueno? Desvelamos todos estos misterios que te quitan el sueño en esta odisea audiovisual. Espero que os guste. ¡Déjate un buen like para más catas en mitad de la calle! O no, lo que tú veas.
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Mario.
¿Snacks para adultos? Analizamos snacks “saludables” de chía, espinaca y balsámico de Módena
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Nuevo análisis alimentario de unos snacks “para adultos” con ingredientes bastante curiosos, como por ejemplo espinacas, semillas de chía o cebolla roja que desprenden cierto aura de salud y bondad nutricional.
Pero, ¿realmente estos snacks se pueden considerar sanos? Te lo explico en detalle en este vídeo. ¡Déjate un buen like si te ha gustado!
► Este clip ha sido extraído de mi canal de Twitch (https://www.twitch.tv/sefifood). ¡Pásate por allí para disfrutar de más contenido alimentario en directo!
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Mario.
Masterchef, publicidad infantil y el mejor queso del mundo | Tertulia Comestible | Lo del Comer #42
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¡Qué pasa, artesanos de lo auditivo! En el podcast #42 de Lo del Comer inauguramos una nueva sección: la Tertulia Comestible.
Hoy hablamos sobre la polémica regulación de la publicidad infantil en España, la última liada del programa de televisión Masterchef y el galardón del mejor queso del mundo en los “World Cheese Awards”. ¡Déjanos tu opinión sobre estos temas en comentarios!
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