Desde hace algunos años, el consumo de carne llevado a cabo por los seres humanos está siendo más que cuestionado, siendo especialmente delicado el sector de las carnes procesadas. Ya sea por motivos éticos o por cuestiones medioambientales, la evidencia científica actual parece indicarnos que debemos controlar el consumo de carne procesada por diversas razones, entre las que destacan una posible relación entre su consumo y ciertas enfermedades como el cáncer.
Puedes leer el artículo completo que he escrito
para la asociación Helping Cáncer
haciendo clic en este enlace.
Gracias por leerme.
Mario.