SefiFood

El Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, abreviado como APPCC, es uno de los sistemas clave utilizados en industria alimentaria y restauración para controlar el buen estado de los alimentos que consumimos. ¿Quieres saber cómo funciona el APPCC y en qué te afecta a ti como consumidor? Gracias a 🧢 ANDY por patrocinar...

La buena gente de iVoox me ha honrado incluyendo Lo del Comer 🎙️ en el top 10 podcasts sobre nutrición en español este 2022. Un proyecto que comenzó hace ya 2 años y que acumula 70 episodios hasta la fecha. Y seguimos creciendo cada día. Esto supone un chute de energía brutal para seguir creando contenidos, creedme. Muchas...

Charlamos con Aitor Sánchez (@midietacojea): Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario, además de comunicador y divulgador científico, sobre un montón de cuestiones relacionadas con el ámbito de lo comestible. ¡Espero que lo disfrutéis! Estos son algunos de los temas que tratamos ⬇️ Bienvenido, Aitor Divulgar antes era todo campo Fallos del modelo actual de divulgación Dedicarse a...

Por aquí os dejo mi charla en el ciclo "10 minutos BRMU" de la Biblioteca Regional de Murcia donde distintos divulgadores tratamos de explicar una temática científica en tan solo 10 minutos. Como no podía ser de otra manera, la mía trató sobre el huevo. https://youtu.be/27IdO_9Bwrw ¡Espero que os guste! Un abrazo.

¿Son realmente ciertas todas las ventajas de los insectos? 🐛 Por aquí os dejo un extracto de mi intervención junto a Samanta Villar y Carlos Santos en el programa de radio "A media mañana" de RNE. Para tratar la nutrición y sostenibilidad de estos nuevos alimentos que están dando mucho que hablar. https://youtu.be/eNJXJFmo0t8   ¡Espero que os resulte de...