Durante estos últimos días la polémica cárnica en España ha dado para mucho. De hecho, en el directo de la semana pasada me preguntasteis que opinaba yo de todo esto. Por aquí os lo dejo resubido a YouTube.
¡Nos quieren prohibir la carne! ¿Seguro? Mi opinión sobre la polémica de la carne en España | SefiFood
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¿Qué debemos saber antes, durante y después de comer pescado?
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La revista gastronómica “Con Mucha Gula” también se ha hecho eco de las recomendaciones en materia de nutrición y seguridad alimentaria que lanzamos recientemente en colaboración con el Consejo de Productos del Mar de Noruega sobre la manipulación del pescado en casa.
¿Puede producir botulismo una conserva de pimientos asados con ajo?
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Colaboración en El Comidista para aclarar una cuestión botulínica en relación a la manipulación de conservas caseras.
Cómo podemos prevenir los fallos de seguridad alimentaria
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Desde el medio Hipertextual me han consultado sobre un peliagudo asunto de seguridad alimentaria en relación a un reciente caso de retirada de platos preparados de una conocida marca de alimentación en redes sociales.
¡Esta bebida engaña con su etiquetado! | SefiFood
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😡😡 Hacia mucho tiempo que no me cabreaba tanto con el etiquetado de un producto. Esta bebida engaña con su etiquetado, literalmente. Pásate para verlo y flipar.
¿El café sirve para adelgazar? Lo de la cafeína | Lo del Comer #31
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¡Muy buenas, fanáticos de lo comestible! En el podcast #31 de Lo del Comer hablamos sobre la relación entre el consumo de café y la pérdida de peso. ¿Hay evidencia científica que lo respalde?
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