¿Qué son los alimentos ultraprocesados y por qué los asociamos al cáncer? 1

¿Qué son los alimentos ultraprocesados y por qué los asociamos al cáncer?

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Es innegable que actualmente vivimos una epidemia de obesidad en todo el planeta. Cada vez se revelan índices de obesidad y enfermedades metabólicas más alarmantes, y esto se debe en gran medida al consumo de alimentos ultraprocesados.

Aunque, siendo estrictos, estos productos altamente procesados se parecen bastante poco a lo que todos identificaríamos como alimento. Muchos profesionales sanitarios discuten sobre si el incremento de procesados en nuestra dieta puede acarrear problemas para la salud; sin embargo, es importante aprender a diferenciar entre los distintos grados de procesado que sufre un alimento. No es lo mismo un tarro de legumbres en conservas que una bolsa de patatas fritas.

 

Puedes leer el artículo completo para la asociación

Helping Cáncer haciendo clic en este enlace.

 

Gracias por leerme,

Mario.

 

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