Por aquí os comparto este vídeo resumen elaborado por Veraliment, organizador del evento dedicado al Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria que tuvo lugar el pasado domingo día 7 de junio en LinkedIn y YouTube, mediante un evento en riguroso directo que contó con la participación de profesionales de la seguridad e inocuidad alimentaria de más de 18 países.
Desde el gremio de la divulgación alimentaria intervinieron compañeros como Beatriz Robles, Miguel Ángel Granado, Miguel Ángel Lurueña y el propio Miguel Mateo del blog Oxocarbenio, que fue uno de los conductores del evento y también organizador del mismo. Por mi parte, tuve una breve intervención donde traté de destacar la importancia de no separar los conceptos de seguridad alimentaria y nutrición, algo que actualmente causa bastante confusión en el consumidor.
Por aquí dejo este breve resumen de 5 minutos relativo al mencionado evento que duró prácticamente 4 horas, ¡casi nada! Si quieres ver la sesión completa en diferido puedes hacerlo a través de este link.
Gracias a todas las personas que hicieron posible este evento y que pusieron en alza el valor que tiene la inocuidad de alimentos en la sociedad. Para mí es todo un placer participar en actividades que persiguen objetivos tan comunes a los de este espacio digital, como no podría ser de otra forma. ¡Muchas gracias por la invitación alimentaria!
Espero que os resulte interesante.
Mario.
