SefiFood

En el vídeo de hoy explicamos en qué se diferencian las fechas de consumo preferente y caducidad, poniendo ejemplos de alimentos que utilizan cada una de ellas. Vemos algunas excepciones también, como los casos especiales del yogur y el huevo. ¿Sabes en qué se diferencian? ¿Pasa algo si las sobrepasamos? Pues depende. ¡Todo esto y...

El próximo martes 29 de septiembre participo en el webinar "De la Granja a la Mesa": impacto en etiquetados y claims organizado por el "think tank" europeo Competere, una organización que se dedica a fomentar el debate y la reflexión sobre ciertos temas de interés general para la población, teniendo un eminente interés investigador. Este...

¿Qué tal estáis? Yo bien, tirando. No está la cosa como para quejarse, ¿verdad? Mientras siga teniendo conexión a Internet, yo más que feliz. Me conformo con poca cosa. Hoy os vengo a enseñar la reciente entrevista que me hicieron desde el medio www.elsolidario.org donde abordamos múltiples aspectos de la alimentación, tanto a nivel de...

Desde este lunes abarcando del 7-13 de septiembre, se está celebrando la Semana Mundial de Acción Contra las Enfermedades No Transmisibles (ENT), un problema en el que la alimentación juega un papel determinante. En @EUFIC, el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación, destacan la presión arterial como uno de los factores clave en el...

¿Me puedo beber el líquido de las conservas? Muchas personas se preguntan si el líquido que viene con las conservas se puede consumir o no realmente, y si es un elemento saludable. En este nuevo vídeo explicamos las funciones que tiene ese líquido de cobertura (también llamado líquido de gobierno) y damos respuesta a esta...