Envases alimentarios: ¿vale cualquier material para almacenar nuestra comida?

Nos encanta comer a todas horas. Disfrutamos consumiendo cantidades ingentes de alimentos cuál oso panda humanizado con sus platos de bambú, pero rara vez reflexionamos sobre los recipientes que contienen a nuestra estimable comida. ¿Vale cualquier envase para almacenar alimentos? ¿Puedo fabricarme mis propios platos con cartulina y un poco de pegamento en barra? Pues...

Patógenos, hidratación veraniega y apps que más utilizo – #ClickClickClick Podcast La Razón

¡Qué pasa! ¿Cómo va la veranada? ¿Mucho calor, cierto? Doy fe desde Murcia. Desde aquí lo manufacturamos. Por aquí os dejo una de mis últimas colaboraciones en el medio sonoro, podréis escucharme en el podcast "Click, Click, Click" de La Razón de la mano del periodista Pedro del Corral. En esta curiosa entrega auditiva resolvemos dudas...

Diferencias entre veganos y vegetarianos: así varía su alimentación

Cada vez más personas se suman al movimiento vegetariano en el mundo, constituyendo un colectivo de interés para muchas marcas y empresas de alimentación. La reducción de carne en la alimentación, ya sea por motivos saludables, éticos o ambientales, ha ido ganando un auge bastante considerable entre la población general durante los últimos años. Por ello,...

Descongelación en casa: cómo hacerla bien #SaberVivirTVE

Por aquí comparto una breve colaboración con el programa Saber Vivir de la 2 de TVE donde comentamos los aspectos más importantes de un adecuado proceso de descongelación en casa. ¡Cuidado con dejar el pollastre en la encimera!   https://youtu.be/M5ilzMll58A   Gracias por verme. Mario.

¿Cómo debemos conservar los huevos en casa?

En verano, el solanero aprieta. Y con él, los patógenos suben de nivel hasta llegar a convertirse en un auténtico quebradero de cabeza. Algunos alimentos sensibles como el huevo, por su propia naturaleza con cierta predisposición a causar intoxicaciones alimentarias, se vuelven un elemento a controlar más que nunca durante la época estival. Por ello, conviene...