Grasas saturadas e insaturadas: cuáles son sus diferencias y en qué alimentos las podemos encontrar

Ya hemos hablado en diferentes artículos sobre los alimentos ricos en proteína y los carbohidratos simples y complejos, por lo que ahora le toca el turno al tercer grupo de macronutrientes que encontramos formando parte de la composición de los alimentos: las grasas. En este artículo abordaremos la importancia, funciones y diferencias que existen entre los distintos...

Café y pérdida de peso: qué dice la evidencia científica actualmente

El café es uno de los alimentos que más polariza las opiniones de los consumidores. O lo amas o lo detestas, no hay término medio. Esto también se traslada al ámbito nutricional, donde el café consumido como bebida o infusión ha contado a lo largo de los años con distintos veredictos respecto a su papel...

Ya disponible la taza de SefiFood: “Soy Tecnólog@ de los Alimentos”

¡Qué alegría, qué alboroto! Por fin, después de más de 4 años de andadura en SefiFood os traigo un atisbo de merchandising a través de esta ornamentación personalizada, también denominada taza, que hará las delicias de los más frikis y estudiosos de una profesión en auge, aunque todavía desconocida para la mayor parte del...

Resumen del evento | Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria

Por aquí os comparto este vídeo resumen elaborado por Veraliment, organizador del evento dedicado al Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria que tuvo lugar el pasado domingo día 7 de junio en LinkedIn y YouTube, mediante un evento en riguroso directo que contó con la participación de profesionales de la seguridad e inocuidad alimentaria...

¿Es más saludable beber agua del grifo o agua embotellada?

Seguro que alguna vez has dudado sobre la seguridad del agua del grifo, y te has preguntado ¿puedo beberla sin preocuparme por mi salud? También puede ser que te hayas cuestionado si rellenar continuamente esa botella de plástico con agua día tras día es la mejor opción del mundo. Para resolver todas estas dudas, y muchas más, en este...