En este vídeo documental narramos la terrible crisis de las vacas locas que sacudió a Europa hace tan solo unas pocas décadas. Descubre cuál fue el origen de esta enfermedad por Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) que sembró el caos en el sector ganadero. La población entró en pánico por el riesgo de infección a través del consumo de carne de vacuno contaminada que infectaba a humanos mediante una variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, mortal e incurable.
La enfermedad de la vacas locas: así fue la crisis que sacudió a Europa
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¿La industria alimentaria comete muchos fraudes en España?
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Debatimos con Sara Garrido y Yassir Basheer sobre fraude alimentario, errores en los controles de calidad y cómo pueden ayudar a evitarlos los equipos de rayos X y detectores de metales ¡Una nueva tertulia presencial en Lo del Comer!
¿Las ensaladas de bolsa tienen pesticidas? ¿Es peligroso comerlas?
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Muchas personas tienen miedo de los pesticidas, y hace poco han salido unos informaciones que apuntan a un exceso de estos compuestos en un producto muy popular en nuestras vidas: las ensaladas preparadas y lechugas en bolsa listas para consumir. ¿Hay que tenerle miedo realmente a estos productos? ¿Debemos dejar de consumirlos?
¿Cómo evitar la resaca? Esto le pasa a tu cuerpo cuando bebes alcohol
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Te cuento qué es la resaca y algunos trucos para prevenirla si decides consumir bebidas alcohólicas. Recuerda que el alcohol no es saludable, sino un tóxico para el organismo: esto es lo que le pasa a tu cuerpo cuando bebes alcohol.
¿Es malo calentar alimentos en el microondas?
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Analizamos un estudio científico que confirma la migración de componentes plásticos a la comida cuando calentamos alimentos en el microondas que vienen envueltos en plástico. ¿Es peligroso calentar alimentos en el microondas? ¿Debemos dejar de consumir estos procesados?
Así influye tu genética en tu nutrición y salud: charlando con Doctora en Nutrición Personalizada
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Hoy nos visita Marta Alonso, Doctora en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada que trabaja en N-GENE, una solución en nutrigenética para nutricionistas y profesionales de la salud. En esta charla hablaremos sobre los falsos tests de ADN, por qué te sienta mal el alcohol y cómo la asimilación del colesterol y la cafeína dependen de tus genes.
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