Desde hace algunos años, el consumo de carne llevado a cabo por los seres humanos está siendo más que cuestionado, siendo especialmente delicado el sector de las carnes procesadas. Ya sea por motivos éticos o por cuestiones medioambientales, la evidencia científica actual parece indicarnos que debemos controlar el consumo de carne procesada por diversas razones, […]
Dentro del sector de los alimentos vegetales podemos encontrar diferentes tipos de productos. Los productos frescos deben ser la base de nuestra dieta, ya que según aumenta el grado de procesado, por normal general, estos empiezan a convertirse en productos alimenticios menos saludables, pudiendo llegar al nivel de considerarlos como ultraprocesados cuando poseen en su […]
Es innegable que actualmente vivimos una epidemia de obesidad en todo el planeta. Cada vez se revelan índices de obesidad y enfermedades metabólicas más alarmantes, y esto se debe en gran medida al consumo de alimentos ultraprocesados. Aunque, siendo estrictos, estos productos altamente procesados se parecen bastante poco a lo que todos identificaríamos como alimento. Muchos […]
«Esta noche Chicote acude, en el último capítulo de la temporada, a conocer la alimentación que se ofrece en nuestro país a los turistas. Entre otras cosas, además de los precios y la calidad de la alimentación, Chicote nos muestra a particulares que ofrecen cocinar para turistas en sus propias casas cobrando un dinero importante […]
Hablar de fibra en términos nutricionales siempre es positivo. Desde hace muchos años, la fibra dietética ha sido uno de los componentes más aclamados por los sanitarios para el mantenimiento de un buen estado de salud. Tener un mejor tránsito intestinal, reducir el colesterol o sentirse más ligero son solo algunas alegaciones saludables que se han […]
Los magnates del extracto de cola popularizado durante eones cómo Coca-Cola han lanzado al mercado su primera bebida energética. Y, como era de esperar, este nuevo producto ha suscitado cierto interés entre los consumidores debido principalmente a una campaña de publicidad bastante potente de Coca-Cola, como viene siendo habitual. Por todo esto, era prácticamente obligatorio […]