En esta nueva entrega de #LodelComer entrevistamos a Miguel Mateo, químico especializado en tecnología e industria alimentaria. Miguel nos hablará sobre sus andaduras en el mundo de la divulgación, principalmente a través de su blog Oxocarbenio y también mediante su fuerte presencia en LinkedIn.
Así divulga un químico especializado en industria alimentaria: entrevista con Miguel Mateo #LodelComer
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Reaccionando a haters: Herbalife Edition
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¿Existe el código deontológico del tecnólogo de los alimentos? Entrevista con estudiantes de CyTA de la Universitat de València #LodelComer
Tardarás en leer este post < 1 minuto¡Muy buenas gente! Por aquí os dejo con una nueva entrega de #LodelComer, un episodio especial donde 5 estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universitat de València (UV) me entrevistaron como parte de un trabajo para la asignatura “Legislación Alimentaria y Deontología”, del tercer curso de la carrera.
Seguridad alimentaria en Navidad: trucos para no tener sustos – Uppers
Tardarás en leer este post < 1 minuto“Hablamos con Mario Sánchez, tecnólogo alimentario, quien nos da las pautas para procesar los alimentos de una manera correcta y segura durante estas Navidades”.
Consejos para la conservación del salmón y beneficios nutricionales – ABC Bienestar
Tardarás en leer este post < 1 minuto“Si congelamos el salmón crudo tendremos que tener en cuenta la regla de «congelar rápido y descongelar despacio». Según explica el experto de Sefifood, el salmón fresco duran entre 2 y 3 meses congelado, mientras que si se ha cocinado puede alargarse su conservación hasta los 4 meses.”
Turrón de patatas fritas: pruebo esta locura alimentaria en directo | SefiFood
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Sepan ustedes que está probatura ha sido realizada en mi canal de Twitch. ¡Os animo a echarle un vistazo para disfrutar de contenidos como este en directo!
Por fin, ya llegó el ansiado turrón de patatas fritas. Una creación conjunta del chef Albert Adrià y la marca de alimentación Lays que ha dejado a más de un profesional de la alimentación patidifuso, anonadado y con algún trauma por el camino.
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