¿Existe un procesado de Mercadona que realmente merezca la pena? En este vídeo analizo uno de los productos más nuevos del supermercado y revisamos sus ingredientes, información nutricional, proteínas, grasas, calorías y nivel de procesamiento para comprobar si de verdad es una buena opción o si solo parece saludable. ¿Es el mejor plato preparado de Mercadona? ¿Se puede recomendar dentro de una alimentación saludable? Descúbrelo en esta review nutricional donde analizamos el producto con evidencia y sin mitos.
El nuevo procesado de Mercadona que puedes comer todos los días (no es lo que piensas)
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6 peligros al cocinar huevos que no conocías
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¿Guardas los huevos en la puerta de la nevera? ¿Los lavas antes de usarlos? ¿Alguna vez has metido un huevo en el microondas? En este vídeo te explico los 6 errores más comunes al manipular, cocinar y conservar los huevos que pueden aumentar el riesgo de salmonela y otras intoxicaciones alimentarias. Como tecnólogo de alimentos, desmiento mitos virales sobre el huevo, analizo prácticas habituales en casa y comparto consejos basados en seguridad alimentaria para conservar los huevos correctamente, cocinarlos de forma segura y evitar errores que casi todo el mundo comete. Si te interesa la nutrición, la ciencia de los alimentos y aprender a comer con más seguridad, suscríbete a Lo del Comer para no perderte los próximos vídeos.
Todo lo que haces mal al preparar café (explicado por barista experto)
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En este vídeo hablo con un barista profesional de Incapto para descubrir los errores que te impiden preparar un buen café: el agua (sí, el 98% del café es agua), la temperatura, la extracción, la taza o incluso cómo texturizas la leche pueden cambiarlo todo. Aprenderás los fallos más comunes que casi todos cometemos, qué hacen siempre los baristas y cómo mejorar tu café en casa.
La peligrosa dieta de Haaland (nadie te cuenta esto)
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¿Es realmente saludable la dieta de Erling Haaland? Analizo en detalle qué come uno de los futbolistas más famosos del mundo: sus 6.000 calorías diarias, el consumo de carne roja, vísceras, batidos “detox” y, sobre todo, la polémica leche cruda. Descubre qué dice la evidencia científica sobre estos hábitos, qué riesgos existen realmente y por qué copiar la alimentación de un deportista de élite puede ser un error. Un análisis riguroso sobre nutrición, seguridad alimentaria y los mitos que rodean la dieta de Haaland.
¿Qué son realmente los aditivos? Entré en una fábrica para descubrirlo
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¿Qué son realmente los aditivos alimentarios? ¿Cómo se desarrollan? ¿Quién decide qué ingredientes lleva un alimento? Y, sobre todo… ¿son tan malos como mucha gente cree? En este vídeo entro por primera vez en el interior de una fábrica de aditivos alimentarios para enseñarte cómo trabajan los tecnólogos de alimentos desarrollando mezclas para carnes, embutidos, salsas y muchos otros productos. Verás desde el laboratorio hasta la planta piloto, donde se diseñan y prueban las formulaciones antes de fabricarlas a gran escala. Mi objetivo no es convencerte de nada, sino enseñarte cómo funciona realmente la industria alimentaria para que puedas formar tu propia opinión basada en evidencia y no en mitos. Si te interesa conocer cómo se fabrican los alimentos desde dentro, este vídeo es para ti.
¿Es saludable este batido de proteínas de Mercadona?
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Analizamos esta leche fermentada de Mercadona que puede aguantar hasta 4 horas fuera de la nevera. Un reclamo cuanto menos curioso. ¿A qué ingrediente se debe esta capacidad del producto? Lo comentamos en detalle, revisando si tiene sentido que este batido sea sin lactosa y enriquecido en proteínas.
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