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Desde Consumidor Global me han preguntado por el lanzamiento del nuevo pan Realfooding. ¿Está revolucionando el sector de la panadería?

Lo cierto es que no. Ya existen panes integrales en el supermercado desde hace bastante tiempo con 100% harina integral, por lo que no es ninguna revolución. No tiene mucho sentido promocionarlo como tal.

Los ingredientes del pan son saludables. Aunque lleva más de los “mínimos” que necesita un pan integral (harina de trigo integral, agua, levadura y sal). Pero es una variedad diferente de pan: pan de cristal. Además mezcla varios cereales (cebada, espelta, centeno y trigo).

Respecto a si aporta algo nuevo al mercado, para nada. Es una buena referencia más. Como decía, ya hay panes con harina 100% integral en los supermercados (y productos panarios varios, como crackers, picos integrales, etc) como los que analizamos en un reciente directo.

Puedes leer aquí el artículo completo en Consumidor Global

Gracias por leerme,

Mario.

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