Rescatamos esta charla tan maja que tuve con Laura G. Merino de Maldita Ciencia sobre muchos temas de interés en torno a la seguridad alimentaria: el peligro de usar el envase plástico de las pizzas como plato, cuánto tiempo duran el arroz y la pasta en el frigorífico una vez cocinados, y cómo descongelar pollo de forma segura para evitar intoxicaciones alimentarias.
El plástico de las pizzas, cuánto tiempo duran arroz y pasta y cómo descongelar pollo
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Presentación de mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente” en El Corte Inglés (Murcia)
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Este miércoles 11 de octubre a las 19:30 presento oficialmente “A tomate pocho no le hinques el diente” en El Corte Inglés de Murcia, dentro de la sala de Ámbito Cultural. ¡Tengo muchas ganas, y me encantaría contar con vuestra presencia!
Importante: la sala está ubicada en la primera planta de El Corte Inglés “pequeño”, matiz crucial porque bien sabéis los murcianicos que hay dos “corteingleses” muy cerca. Nos vemos por allí. Por supuesto se podrán comprar libros si aún no os habéis hecho con el vuestro 😘
Firma de libros “A tomate pocho” en la Feria del Libro de Murcia
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Me complace anunciarles que este próximo sábado 7 de octubre estaré de 12:00 a 14:00 en la Feria del Libro de Murcia a tope de tomate pocho 📖 🍅 ¡Si os apetece pasar a saludar nos vemos por allí! 😊
Tortilla de patatas de Mercadona ¿Es saludable? ¿Cuántas calorías tiene?
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Analizamos uno de los productos que más furor causa en Mercadona: su tortilla de patatas. ¿Es saludable este procesado o por el contrario debemos enterrarlo en lo más profundo de nuestra dieta cotidiana? Te resuelvo todas sus dudas más habituales en este vídeo.
Botulismo en tortilla de patatas: repaso al reciente brote alimentario en España
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Este verano tuvo lugar en España un brote alimentario de botulismo por el consumo de tortillas de patatas, uno de nuestros platos más típicos que también se vende envasado en supermercados. Repasamos junto a Gemma del Caño esta noticia que ha tenido mucho movimiento en el panorama periodístico español de los últimos meses.
Innovación y tendencias agroalimentarias en el Hub Foodtech & Nutrition de Reus
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El Hub Foodtech & Nutrition ha organizado una nueva jornada centrada en la innovación y las tendencias del sector agroalimentario, moderada por el divulgador científico y tecnólogo alimentario, Mario Sánchez Rosagro y que ha contado con la asistencia de unos 60 profesionales de empresas, startups y centros de investigación e investigación del territorio.
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