Superalimentos, veganismo y ayuno intermitente – Charlando en pod reAle
¡Muy buenas, amantes de la alimentación! Hoy os traigo este fantabuloso podcast al que fui invitado para hablar de movidas nutricionales y divulgativas varias. Fue un auténtico placer visitar las buenas ondas de "pod reAle", un podcast muy dicharachero de charlas sobre temas muy variados: cultura, historia, cine, humor... y en esta ocasión, también...
¡Nos quieren prohibir la carne! ¿Seguro? Mi opinión sobre la polémica de la carne en España | SefiFood
Durante estos últimos días la polémica cárnica en España ha dado para mucho. De hecho, en el directo de la semana pasada me preguntasteis que opinaba yo de todo esto. Por aquí os lo dejo resubido a YouTube.
► Este clip ha sido extraído de mi canal de Twitch (https://www.twitch.tv/sefifood). ¡Pásate por allí para disfrutar...
¿Qué debemos saber antes, durante y después de comer pescado?
La revista gastronómica "Con Mucha Gula" también se ha hecho eco de las recomendaciones en materia de nutrición y seguridad alimentaria que lanzamos recientemente en colaboración con el Consejo de Productos del Mar de Noruega sobre la manipulación del pescado en casa.
¿Puede producir botulismo una conserva de pimientos asados con ajo?
Colaboración en El Comidista para aclarar una cuestión botulínica en relación a la manipulación de conservas caseras.
Cómo podemos prevenir los fallos de seguridad alimentaria
Desde el medio Hipertextual me han consultado sobre un peliagudo asunto de seguridad alimentaria en relación a un reciente caso de retirada de platos preparados de una conocida marca de alimentación en redes sociales.
Para poneros en contexto, la compañía envió un mail a sus clientes diciendo que tiraran a la basura los platos pertenecientes...
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