Hace unas semanas tuve el placer de volver a compartir cámaras con Laura G. Merino de Maldita Ciencia, y tuvimos una charla muy maja sobre diferentes dudas habituales de seguridad alimentaria. ¿Cuál es la mejor tabla de cortar? ¿Por qué no me puedo comer carne caducada aunque la cocine? ¿Debo lavar los huevos, sí o no? Todo ello y mucho más, en este nuevo vídeo.
¿Lavar los huevos antes de guardarlos en la nevera? ¿Puedo comer carne caducada si la cocino bien?
Tardarás en leer este post < 1 minuto
¿Es recomendable quitar la tapa de aluminio de los lácteos al guardarlos en la nevera?
Tardarás en leer este post < 1 minuto
Algunos lácteos vienen con una segunda tapa protectora, por lo general hecha de aluminio o plástico. Y aquí es donde surge la gran pregunta que atormenta a la humanidad: una vez abierto el envase, ¿es recomendable dejar esa tapa puesta o mejor la quitamos por completo?
La mayoría de las intoxicaciones alimentarias suceden en casa: entrevista en COPE
Tardarás en leer este post < 1 minuto
Entrevista en COPE Murcia sobre mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente” donde repasamos las principales claves para prevenir intoxicaciones alimentarias en la cocina. ¡No te lo pierdas!
Así se Hace un Yogur Alto en Proteínas: Visitando SITEX de Danone
Tardarás en leer este post < 1 minuto
Visitamos SITEX, el Centro Tecnológico Internacional del Yogur. Ubicado en Madrid, este espacio único en el mundo sirve como banco de pruebas de más del 90% de productos Danone que vemos en el mercado. Aprovechamos esta visita para repasar el proceso de elaboración de los yogures altos en proteínas, ¡súper interesante!
Turrón y Polvorón con Torreznos: análisis y cata del Polvorrezno y el Turrezno
Tardarás en leer este post < 1 minuto
¡Vuelven las catas! Hoy analizamos el “polvorrezno” y el “turrezno”, dos creaciones navideñas que mezclan dulce con salado a través de los conocidos torreznos de Soria. Estos dulces son una “digievolución” de los famosos “chocorreznos” que probamos hace un par de años. ¿Estarán buenos?
Cómo Prevenir Intoxicaciones Alimentarias, Malas Prácticas en la Cocina y Mitos sobre Alimentos
Tardarás en leer este post < 1 minuto
Visitamos Onda Regional de Murcia con Marta Ferrero para hablar sobre los errores más habituales que cometemos en la cocina relacionados con la manipulación de alimentos. ¿Quieres saber cómo prevenir intoxicaciones alimentarias? ¡No te lo pierdas!
- Publicidad -
