“Azúcar, especias y muchas cosas bonitas”. Ya lo anticiparon Las Supernenas en nuestra más tierna infancia, y la Comisión Europea lo ha confirmado en un reciente análisis: existe un alto riesgo de adulteración en las especias que consumimos cotidianamente en la Unión Europea.
La Comisión Europea ha publicado un demoledor informe científico sobre fraude en especias que ubica al orégano en el punto de mira. El 48% de las muestras de orégano analizadas fueron sospechosas de adulteración con hojas de olivo.
¿Qué tipo de fraude es este? ¿Existen riesgos para la salud si consumimos estas especias? Lo explicamos todo en detalle en el podcast #52 de Lo del Comer.
¡Espero que os resulte de interés! Para cualquier sugerencia, petición, ruego, consulta, queja, o anhelo, nos leemos en comentarios.
Puedes disfrutar este episodio de “Lo del Comer” en las siguientes plataformas:
Spotify YouTube Apple Podcasts
Gracias por escucharme,
Mario.
